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新鮮的桂花怎么處理保存 鮮桂花怎么弄干

時間:2019-10-31 09:21:52 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,桂花是秋季比較常見的一種鮮花,它的花香比較濃郁,味道特別好聞,深受人們喜歡。桂花不僅可以觀賞,還可以食用,還有其他的很多用途,很多人都會將桂花弄干保存。那么新鮮的桂花怎么做成干桂花呢?下面讓我們具體來看看吧!

新鮮的桂花怎么處理保存 鮮桂花怎么弄干1

新鮮的桂花怎么做成干桂花

1、去除雜質

如果是朋友家自己家的桂花樹,應該不用擔心噴灑農藥的情況,新鮮的桂花采摘下來馬上處理,去除根蒂,放在洗菜籃(篩網比較細的)以免輕輕晃動,篩掉小的雜質,用肉眼判斷去除大的雜質。

2、浸泡

準備一盆清水,放入適量鹽,溶解成淡鹽水。將裝有桂花的洗菜籃放入盆中,浸泡15分鐘,然后拿出,用清水沖洗干凈,瀝水。

3、晾干或吹干

用一個大的篩子(農家曬面粉的那種),底下墊一層紗布,將桂花攤開放在陰涼處晾干,攤的越薄越好,不要直接在太陽下曬。

4、存貯

干了的桂花用袋子裝好,放入密封的罐子裝好,比如馬口鐵的茶葉罐就很好。

tips:更多干燥桂花的方法選擇~

(1)用吹風機冷風檔吹干,雖然花點時間,但顏色更美喲。

(2)用烤箱低溫烘烤,將水分蒸發。

兩種方法不受天氣影響,推薦~

新鮮的桂花怎么處理保存 鮮桂花怎么弄干2

新鮮桂花的用途有哪些

桂花非常香,一般是將桂花放入糕點、白粥或者是甜酒釀里。

1.采摘的新鮮桂花,首先去掉雜質,用水沖洗4—5次,再用鹽水泡20分鐘,撈出,再次沖洗干凈,放冰箱冷藏備用,一般可用5天左右。

2.采摘的新鮮桂花,首先去掉雜質,用水沖洗4—5次,再用鹽水泡20分鐘,撈出,再次沖洗干凈,放入瓶中,一層糖,一層桂花,腌制好,可以一直使用。

3.新鮮桂花處理好放烤箱烤,烤干備用,這種操作很麻煩,容易烤糊,建議使用第一和第二種方法。

新鮮的桂花怎么處理保存 鮮桂花怎么弄干3

桂花的食用方法

桂花可用來做糕點、甜點、甜湯的配料,還可釀制桂花酒,有很高的食用價值。家庭一般可制成蜜桂花,保存得好,一年內不會變質。方法如下:

1.將竹箕先鋪塊干凈布,把桂花倒在布上,撿去樹葉等雜物,用清水淋洗一遍。

2.晾干水份,連布一塊端進蒸鍋,水開后蒸五分鐘,取出到自然冷涼。

3.找一個一斤裝的廣口玻璃瓶,洗凈后晾干備用。

4.按桂花、蜂蜜1:1的比例,調勻后裝入玻瓶,裝好擰緊蓋將玻瓶放冰箱(冷藏室)保存。

需用時用開水燙過的湯匙取,取后要及時擰緊瓶蓋。

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 09:27:11

    桂花適合大多數人食用,注意桂花的性質溫潤,花香濃郁,所以不能暴飲暴食,尤其是脾胃差不宜喝。

    支持(8)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 09:25:27

    鮮桂花也可以浸泡在水中,先用鹽水沖洗幾次,瀝干水分。倒入開水,加入蜂蜜,蓋上鍋蓋煮5分鐘即可食用。適合秋冬飲用,能舒緩腸胃不適,預防感冒。

    支持(8)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 09:22:16

    我的母親會做桂花糕,父親愛喝洋河酒,桂花糕就是他最好的下酒菜!味道更濃郁,更鮮美!

    支持(7)

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