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豆角是不是就是四季豆 四季豆和豆角的差別在哪

時間:2019-10-17 15:12:30 來源:趣丁網 作者:墨貍

四季豆和豆角都是生中常見的食材,因其食用口感極為相似,所以很多人將他們視為一物,那么豆角是不是就是四季豆?四季豆和豆角的差別在哪?下面小編就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。

豆角是不是就是四季豆 四季豆和豆角的差別在哪1

豆角是不是四季豆 

豆角是豇豆的俗名,細長,炒八成熟吃起來口感脆,四季豆是蕓豆的俗名,比豆角粗短,四季豆一定要炒熟,不熟的四季豆吃了會中毒。

豆角是不是就是四季豆 四季豆和豆角的差別在哪2

四季豆和豆角的差別在哪

1、長度是不一樣的,豆角比較長而四季豆是比較短的。

2、豆角的營養(yǎng)成分比四季豆的要多很多,維生素含量,營養(yǎng)成分種類先對來說更多,能提高人體抗病毒的能力,葉子還具有一定的清熱解毒的效果。

3、兩者的成熟季節(jié)不一樣,豆角一般夏季成熟,四季豆四季都可上市,所以有四季豆的統(tǒng)稱吧。

4、口感略有不同,豆角的肉感是比較肥厚的,嫩豆熟后是脆的,老豆熟后是軟的。四季豆肉感比較偏軟。還有需要注意的是生的四季豆有毒。

豆角是不是就是四季豆 四季豆和豆角的差別在哪3

四季豆的營養(yǎng)價值

四季豆有較高的食用價值和藥用價值,豐富的維生素含量,特別是鉀元素是心臟病、高血壓的理想蔬菜。

四季豆能激活淋巴細胞,促進人體產生抗體,提高免疫力。對癌細胞有抑制作用。四季豆中的離氨酸有美膚作用,促進皮膚光澤美麗。

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發(fā)表于:2019-10-17 15:27:14

    從外觀上來區(qū)分,豆角是細長細長的,四季豆是短粗的。

    支持(6)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發(fā)表于:2019-10-17 15:26:34

    四季豆和豆角都是在春夏季節(jié)蔬菜,四季豆短,豆角長。做菜的話四季豆硬性一點,豆角軟一點,切記四季豆一定要炒熟一點在吃,沒熟透會中毒,豆角可以八分熟吃涼拌脆脆的。四季豆不可以八分熟。

    支持(7)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發(fā)表于:2019-10-17 15:26:14

    豆角是長的,四季豆是短的,四季豆要煮熟透才能吃,否則有一種毒素.

    支持(8)

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