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小龍蝦吃的時候要去掉中間得線嗎?這個一般都要挑出來的!

時間:2020-05-27 10:43:13 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,小龍蝦身上的很多地方都是不能吃的,比如頭部和頭部里面的內臟器官、蝦線、蝦殼等,所以在烹飪的時候一般都會提前處理干凈。大多數人都會直接用剪刀剪去頭部的三分之一,挑出各個內臟器官,再用手去除蝦線。下面讓我們具體來看看吧!

小龍蝦吃的時候要去掉中間得線嗎?這個一般都要挑出來的!1

小龍蝦吃的時候要去掉中間得線嗎

小龍蝦吃的時候要去掉中間的線。

吃小龍蝦是有一定技巧和講究的,一般都是吃蝦尾的肉和蝦頭的黃,它的其他部位大多都是不能吃,是需要直接去除掉的,比如頭部里面的內臟器官、蝦線等。小龍蝦中間的線就是蝦線,也就是小龍蝦的腸道,它里面會含有一些重金屬和臟東西,是不能吃的,一般都是需要挑出來的。小龍蝦中間的線是很容易去除的,只需要捏住蝦尾的中間葉子,然后左右擰動幾下,輕輕一拉就可以將蝦線挑出來,整個步驟都是非常簡單的。

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