納豆在日本十分想見(jiàn)，因其所含營(yíng)養(yǎng)極高且有調(diào)節(jié)腸胃、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏之效，因而常備人們應(yīng)用于飲食中，更有甚者為了使用方便紛紛自己在家制起了納豆，那么納豆的做法你都知道嗎？一起看看吧。

納豆的做法你都知道嗎

1、首先要準(zhǔn)備干黃豆，納豆菌粉，白糖。干黃豆用清水浸泡12個(gè)小時(shí)，干黃豆最好挑選一下，選那種大個(gè)飽滿的黃豆，不要有壞豆。

2、把泡開(kāi)的大豆放入鍋中，面上放入適量白糖，想甜一點(diǎn)就多放點(diǎn)，不要攪拌。

3、倒入冷水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，蒸煮2小時(shí)，在這期間水不要燒干了，適當(dāng)補(bǔ)水。

4、把蒸煮好的豆子用力攪拌，讓豆子盡量都粘上糖水，然后倒入有濾網(wǎng)功能的容器中，濾去糖水讓豆子散熱降溫。散熱大概20分鐘左右就可以了。

5、然后把豆子放入酸奶機(jī)，放入4克左右的納豆菌粉，選擇納豆程序發(fā)酵，大概16個(gè)小時(shí)以后，這時(shí)候納豆已能拉出絲了。

6、最后納豆放入保鮮袋，放入冰箱冷藏2小時(shí)，這樣的納豆能拉出更多的絲。現(xiàn)在可以享用了，你可以試試。