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小龍蝦要洗掉里面的黃嗎?不洗直接做就行!

時間:2020-05-26 10:00:22 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,小龍蝦是比較受歡迎的一種美食,它的做法各種各樣,做出來的味道和口感也是不一樣的,有些人會做整只的小龍蝦,而有些人只做蝦球,這些都是很不錯的。那么小龍蝦要洗掉里面的黃嗎?下面讓我們具體來看看吧!

小龍蝦要洗掉里面的黃嗎?不洗直接做就行!1

小龍蝦要洗掉里面的黃嗎

小龍蝦不用洗掉里面的黃。

小龍蝦一般都是吃蝦尾里面的肉,其實除了蝦尾以外,小龍蝦的蝦黃也是可以吃的,只不過大多數人覺得處理起來會比較麻煩,直接將整個蝦頭都去掉了,制作蝦球來吃。雖然小龍蝦有很多地方都是不能吃的,比如蝦頭、蝦線以及蝦殼,但是,蝦頭里面的黃還是可以吃的,在處理的時候,不需要將整個蝦頭去掉,只需要用剪刀剪去頭部最上面的地方,然后去除里面的囊以及其他臟東西就可以了。然后再去除腹部的蝦線,清洗干凈可以就下鍋烹飪了。

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