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桃膠泡了很久也就一點點正常嗎?這個有點不正常!

時間:2020-05-22 17:54:03 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,干桃膠的質地是比較硬的,是不能直接放鍋里面燉煮的,一般都需要提前放水里面泡發之后再煮。桃膠的泡發是很有講究的,它一般會吸水膨脹好幾倍,個頭會變很大。那么桃膠泡了很久也就一點點正常嗎?下面讓我們具體來看看吧!

桃膠泡了很久也就一點點正常嗎?這個有點不正常!1

桃膠泡了很久也就一點點正常嗎

一般來講,這個是不正常的。

正常情況下,桃膠在泡發的過程中,會吸水膨脹變大,完全泡發之后的大小會是之前的10倍大左右,泡發程度還是比較強的,一般只需要三五顆就可以泡出半碗左右。如果你買的桃膠泡了很久,也是變大了一點點,都沒有怎么泡發起來的話,這種很可能是劣勢的假桃膠,假桃膠在制作的過程中可能會添加一些膠狀物質或者其他物質,泡發程度是比較差的,有可能泡很久都發不起來。

不過,桃膠泡發一般需要很長時間,大多都需要10—12小時左右,如果你泡發的時間沒有這么久的話,就很可能泡發不大,所以也就只有一點點。

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