我們都知道，買回來的干桃膠一般都需要放水里面泡發好再烹飪食用的，這是很重要的一個環節。桃膠的泡發是很關鍵的，會有很多的講究和技巧，尤其是時間的把握。那么桃膠泡了10小時還有小疙瘩怎么辦呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠泡了10個小時還有小疙瘩怎么辦

1、再多泡幾個小時

桃膠泡發所需要的時間一般都是比較長的，大多數情況下，放冷水里面至少是需要10小時的，如果桃膠顆粒比較大，或者一次泡發的比較多的話，這種就需要泡發更久一點，即使泡了10小時還有小疙瘩也是很正常的，所以還需要放水里面再浸泡幾個小時，等再泡5、6個小時之后，一般就會完全泡發了，桃膠中間是不會有小疙瘩的，也就是沒有硬心。

2、提高泡發溫度

桃膠在泡發的時候，溫度也會影響它的泡發效果，特別是泡發的速度，一般來看，溫度越低，桃膠泡發的速度就會越慢，所需要的泡發時間就會越長，所以，即使泡了10小時還會有小疙瘩。如果是泡發的環境溫度比較低的話，比如冬天泡發等，這個時候可以適量加一些熱水，提高桃膠泡發的溫度，從而增加桃膠的泡發速度，讓它更容易泡發好。