我們都知道，桃膠是從桃樹(shù)上面摘下來(lái)的一種食物，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到很不錯(cuò)的食用價(jià)值，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃桃膠。桃膠吃之前一般都需要泡發(fā)，泡發(fā)好的桃膠會(huì)又大又軟，更容易烹飪食用。那么桃膠泡出來(lái)很小是不是假的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠泡出來(lái)很小是不是假的

不一定。

1、沒(méi)有完全泡發(fā)

桃膠一般都需要很長(zhǎng)時(shí)間才能泡發(fā)起來(lái)，一般至少需要十小時(shí)，有時(shí)候可能會(huì)更久，如果你泡發(fā)的時(shí)間不夠長(zhǎng)，桃膠沒(méi)有完全泡發(fā)好，那么桃膠泡出來(lái)還是會(huì)很小的，因?yàn)樗€沒(méi)有完全吸水膨脹，也就就會(huì)變大變軟。

2、桃膠品質(zhì)差

如果買(mǎi)的桃膠品質(zhì)不好的話，里面可能會(huì)有很多的雜質(zhì)和灰塵，在泡發(fā)的過(guò)程中，它就會(huì)容易吸水膨脹，就會(huì)散開(kāi)碎掉，變成零零散散的，所以看起來(lái)感覺(jué)很小。

3、可能是假桃膠

市面上有很多假的桃膠，它里面會(huì)添加一起其他成分，泡發(fā)效果是比較差的，即使泡在水里很長(zhǎng)一段時(shí)間都可能泡發(fā)不起來(lái)，大小沒(méi)有熱河變化，所以泡出來(lái)的桃膠還是很小的顆粒狀。