黃瓜是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，因其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)且有提高人體的新陳代謝的功效，因而常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中，但很多人在食用黃瓜的時(shí)候都遇到發(fā)酸的狀況，那么老黃瓜里面是酸的還能吃不？結(jié)果亮了。

老黃瓜里面是酸的還能吃不

眾所周知黃瓜因其口感清脆且有含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而深受人們的喜愛(ài)，但是一旦你食用黃瓜的時(shí)候，所吃的黃瓜是酸的，就說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了，發(fā)生了變質(zhì)，這種黃瓜就不能再吃了。

如果黃瓜是腌制的一旦發(fā)酸就更不能食用了，腌制黃瓜之所以變酸，是腌制的時(shí)候黃瓜放鹽量不夠，鹽量低就會(huì)造成黃瓜發(fā)酵變酸。所以在你腌制時(shí)最好多放一些鹽，能起到防腐變質(zhì)作用，吃的時(shí)后用水泡一會(huì)，嘗一嘗可口在調(diào)味即可，這樣腌制的黃瓜新鮮脆口，放置時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。