我們都知道。青椒是比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以搭配各種各樣的食材食用，比如青椒炒雞蛋、青椒炒肉、青椒炒豬肝以及青椒炒土豆等，不同的做法會有不同的味道和口感。那么青椒切成絲還是切成塊呢？下面讓我們具體來看看吧！

青椒切成絲還是切成塊兒

青椒炒菜的時候可以切成絲，也可以切成塊，主要看看個人的做法和口味喜好。

青椒切絲和切塊是有一些區別的：

1、青椒切成絲的話，會更容易受熱，熟得更快一些。而青椒切成塊的話，受熱會比較慢，熟的慢一些，需要炒制更久一些。

2、青椒切成絲的話，在炒制的過程中更容易入味，做出來的青椒味會濃一些。而青椒切成塊的話，不容易入味，所以炒出來的青椒味會淡一點。

3、青椒切成絲的話，會比較軟一些，翻炒之后幾乎沒有什么型，而青椒切成塊的話，青椒片是比較硬的嗎，炒出來的青椒看上去會更有型，整體會更好看一些。

綜上所述：青椒切絲會更容易入味，更容易炒熟。而青椒切塊的話，會更有型更美觀。