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泡海參的水可以煮湯嗎

時間:2020-04-27 16:40:18 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,海參是比較常見的一種海鮮,它的吃法多樣,味道好,營養豐富,深受人們喜歡。很多人都是買干的海參,然后回家泡發烹飪。海參泡發之后就會剩下很多水,那么泡海參的水可以煮湯嗎?下面讓我們具體來看看吧!

泡海參的水可以煮湯嗎1

泡海參的水可以煮湯嗎

不建議用泡海參的水煮湯,主要有以下幾個原因:

1、泡海參的水有腥味

我們都知道,海參屬于海鮮,海里的食物基本口味本身很重,如果你用海參浸泡的水煮湯,你可以想象出湯的味道是很腥的,這樣煮出來的湯你可能喝不下去。

2、泡海參的水顏色會比較深

海參通常是吃貝類、軟殼類,所以顏色比較深,經過高溫發泡后,海參的顏色就會容易褪色,泡海參的水顏色會比較深,如果用泡海參的水煮湯,那么煮出來的湯顏色會比較渾濁或發黑,影響湯的效果。

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