疫情期間，很多餐飲復(fù)工后都開始漲價，除了熱議的海底撈外，西貝也漲價了，本身西貝人均消費就不便宜，現(xiàn)在居然又漲價！如何看待這次西貝漲價事件呢？讓我們一起來看看吧！

疫情期間西貝漲價是怎么回事 

“漲價漲得滿臉問號?！币晃槐本┑氖晨驮谖⒉癯霾藛?，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調(diào)料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤。”

同樣身為明星企業(yè)的西貝莜面村近日也被眼尖的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)漲價了，甚至比海底撈漲幅更大?！氨緛硪詾楹５讚茲q價漲得有點多，轉(zhuǎn)眼看了下西貝的外賣菜單，土豆條燉牛肉80了，酸菜封缸肉80多，海底撈和西貝比真的是毛毛雨?！?/p>

西貝漲價合理嗎

一位餐飲業(yè)內(nèi)人士判斷，“只要疫情沒有完全被控制，防疫工作還要繼續(xù)，餐飲消費不能完全放開，會有越來越多的餐飲企業(yè)遇到這類問題，參與漲價的企業(yè)也很有可能會越來越多?！?/p>

如何看待餐飲業(yè)漲價

1、非常理解。首先餐飲食材現(xiàn)在都漲價了，而且疫情控制要求，對酒店就餐人數(shù)和比例有限制。再有，因為疫情關(guān)店，餐飲企業(yè)損失慘重，重新開業(yè)的幾個月，生意想快速恢復(fù)常態(tài)很難的，需要一段時間和過程，并繼續(xù)承受虧損。我能接受餐飲企業(yè)明顯漲價，共度時艱。

2、我覺得重新開業(yè)的餐飲企業(yè)漲價很不明智。因為疫情影響，大家大幅減少外出就餐，這個時候，餐飲企業(yè)更應(yīng)該通過提供打折優(yōu)惠，降價，推出新品等吸引客戶，哪有明顯漲價把客戶推回家里的道理呢？而且疫情是全社會不可抵抗力，餐飲企業(yè)受損失，消費者的收入還受很大影響呢。這個理由不具有說服力。

3、疫情期間，大家都明顯減少了外出聚餐，餐飲企業(yè)漲價還是跌價，不太關(guān)注，覺得無所謂。反正近期很少去餐館吃飯。

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作為明星企業(yè)的西貝莜面村屢被網(wǎng)友吐槽漲價。在疫情期間，西貝董事長賈國龍最先公開發(fā)聲，稱“現(xiàn)金流根本扛不住”，只能撐三個月。在后續(xù)采訪中，賈國龍曾表示，預(yù)計西貝春節(jié)期間一個月將損失7-8億元。