烏梅干是生活中常見的一種食物，因其有緩解嘔吐、澀腸止瀉、止咳止渴之效因而常被人們應(yīng)用于生活中，而泡水則是最常見的方法之一，但很多人泡水的的時候都遇到烏梅發(fā)青的問題，那么烏梅干泡水后外面發(fā)青正常嗎？干烏梅泡水的禁忌有哪些？我們一起看看。

烏梅干泡水后外面發(fā)青正常嗎 

泡水后烏梅的顏色是青色，是由于果實成熟之前就摘下來或者掉下來了，之后用色素染色，泡水后色素脫落，故而變色。也有一些烏梅在加工泡制的時候，加入了黑糖，使得口感更佳酸甜。

干烏梅泡水的禁忌有哪些

兒童不建議飲用：烏梅屬于酸性食物，食用過多容易導(dǎo)致身體胃酸分泌過多，甚至是腐蝕腸胃。而對于兒童來說，是不建議飲用干烏梅泡水的，因為兒童的腸胃功能正在發(fā)育中，飲用過多容易影響身體健康。

感冒的人不建議飲用：感冒的人不適合飲用干烏梅泡水，尤其是受風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒且伴有咳嗽痰多等癥狀的人，過多飲用反而會導(dǎo)致病情加重。

干烏梅泡水有哪些功效

開胃消食：干烏梅泡水的味道酸酸甜甜的，適量飲用后可以起到促進(jìn)腸胃液吸收和利用，烏梅酸酸的飲用后還可以起到去除油膩的作用。如果沒有胃口吃飯，嘗試吃飲用一些干烏梅泡水，會有很好的改善作用。

預(yù)防便秘：干烏梅泡水不僅可以增加食欲，還可以起到緩解便秘的作用，要知道烏梅中含有一些蘋果酸，飲用后會起到促進(jìn)腸胃蠕動的作用，幫助身體盡快代謝，盡快排便，對身體健康有好處。

食用烏梅的注意事項

1、小孩不適合服用烏梅

這是因為孩子的身體處于一個正在生長發(fā)育的時間點，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會腐蝕腸胃，不利于身體健康。

2、女性在月經(jīng)期間以及分娩前后需要慎用

在我國的中醫(yī)名著之中就有記載，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。

3、平時服用烏梅需適量

專家告訴我們，如果沒有節(jié)制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導(dǎo)致咳嗽痰多，不利于身體健康。