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疫情期間可以吃黃鱔嗎 吃黃鱔會得新型冠狀肺炎嗎

時間:2020-03-11 20:53:56 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,黃鱔是比較常見的一種食物,它的吃法多樣,可以紅燒,可以蒸著吃等等,味道很不錯,深受人們喜歡,很多人都喜歡吃黃鱔。那么疫情期間可以吃黃鱔嗎?下面讓我們具體來看看吧!

疫情期間可以吃黃鱔嗎 吃黃鱔會得新型冠狀肺炎嗎1

疫情期間可以吃黃鱔嗎

可以吃,但是一定要熟透才可以。

不管家養還是野生黃鱔,都有顎口線蟲。當人吃了帶顎口線幼蟲的魚類,它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄。發病癥狀伴隨高燒咳嗽,和普通感冒相似,隨后全身部位開始發癢紅腫。顎口線蟲進入眼睛可致失明,進大腦還可能致命!專家說,顎口線蟲最容易寄生在黃鱔體內,假如生吃黃鱔,很容易被感染。目前國內并沒有研發能痊愈此病的藥劑,因此患者康復的幾率非常小。

專家介紹,只要達到沸水溫度,煮熟煮透,顎口線蟲就會死亡。顎口線蟲可抵抗低溫,在酒精環境下也能生存幾天。

所以愛吃黃鱔的朋友們一定不要生吃,尤其不要買明令禁止的冰鎮黃鱔,吃黃鱔時切記沸水煮熟。

吃黃鱔會得新型冠狀病毒嗎

目前并沒有明確的證據指出吃黃鱔會得新型冠狀病毒,而且市場上的黃鱔大部分是人工養殖的,因此只要是正規渠道購買的黃鱔一般不必過于擔心。但如果是野生黃鱔建議在疫情期間就最好不要食用,野生黃鱔有可能是許多病毒和其它病源微生物的自然宿主,而且水野生水生動物大多有寄生蟲,最常見的嚴重危害人體的有:姜片蟲、廣州管圓線蟲、肝吸蟲、肺吸蟲等。

疫情期間可以吃黃鱔嗎 吃黃鱔會得新型冠狀肺炎嗎2

黃鱔是野生動物嗎

養殖的黃鱔不是野生動物,但野外的黃鱔算野生動物。

目前餐桌上的黃鱔多以養殖的為主,很多不法養殖場為了黃鱔的快速生長,以避孕藥等激素養殖,因此,這種黃鱔不能多吃,以免體內激素水平失衡,尤其是小孩,食用過多可能引起性早熟。

黃鱔也野生的質量最好,口味和營養價值也最高,但是野生的黃鱔中寄生蟲的風險也較高,食用前需進行充分的滅蟲處理。

疫情期間可以吃黃鱔嗎 吃黃鱔會得新型冠狀肺炎嗎3

黃鱔有毒嗎

黃鱔的血液與血清有毒。

黃鱔的血液有毒、血清有毒,誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用,會損害人的神經,使人四肢麻木、呼吸和循環功能衰竭而死亡。但血清毒素不耐熱,能被胃液和加熱所破壞,煮熟食用不會發生中毒。

黃鱔是水中生物多少都帶點細菌,如被鱔魚咬傷,可用酒精消毒一下傷口,防止細菌感染。但如果出現了發炎等癥狀,就要立即到醫院治療,不能拖延時間。

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