車?yán)遄邮巧钪斜容^常見的一種水果，也是比較受歡迎的一種水果，它吃起來香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。車?yán)遄右话阋疟浔４妫蠖嗬洳乇４婢涂梢粤耍恍枰顫衩怼?/p>

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不需要。

車?yán)遄涌梢苑诺降蜏氐沫h(huán)境中保全，如果在家中保存時(shí)，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調(diào)在五度左右，然后把車?yán)遄臃湃肟梢悦芊獾谋ｕr盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車?yán)遄颖４媸畮滋觳蛔冑|(zhì)，而且取出以后的車?yán)遄幽芤廊槐３中迈r。

車?yán)遄又泻休^多的水分，還有糖類物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，常溫保存很容易受到細(xì)菌的污染，將車?yán)遄臃旁诒渲锌梢暂^長時(shí)間的保存，而且車?yán)遄幼詈线m的存放溫度是0°-4°的環(huán)境，冰箱冷藏可以滿足這個(gè)條件。

車?yán)遄釉趺幢４鏁r(shí)間久

1、如果想要長時(shí)間大量保鮮車?yán)遄樱紫冉ㄗh要冷藏。如果量比較大，可以建造冷藏冷庫。

2、密閉保存。不與氧氣接觸就可以延長存放時(shí)間，有條件的話可以密閉容器充氮保存。量大的話一般建議建造氣調(diào)冷庫，原理就是密封儲(chǔ)存。

3、存放環(huán)境要干凈無菌，如果有個(gè)別變質(zhì)的，一定要及時(shí)挑揀出來。以防污染腐蝕其他的果實(shí)。

4、如果大量車?yán)遄有枰４娴脑捲谶M(jìn)入冷庫之前請先進(jìn)行預(yù)冷處理。

吃車?yán)遄拥淖⒁馐马?xiàng)

1 、忌吃多：一個(gè)人每天吃的水果攝入量在200-350克，如果超過這個(gè)量容易刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃不適，平時(shí)一定要控制好攝入量，以免吃多對(duì)健康不利。 

2 、易上火人群忌吃：車?yán)遄訉儆跍匦运悇e，吃后會(huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣，容易使人出現(xiàn)上火癥狀，如本身體質(zhì)燥熱易上火的人群或正處于上火病癥期間的患者，最好不要吃車?yán)遄樱悦庹T發(fā)或加重身體口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火病癥表現(xiàn)。

3 、腹瀉人群忌吃：腹瀉人群要少吃膳食纖維含量高的食物，而車?yán)遄又S富，且含有較高膳食纖維，食用后這些膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使糞便含水量更高，腹瀉更為嚴(yán)重。

4 、血糖高不穩(wěn)定人群忌吃：車?yán)遄雍橇坎桓咭膊坏停瑢?duì)于糖尿病血糖穩(wěn)定的人來說可以適量吃，但若是在血糖高不穩(wěn)定期間則不建議吃，否則會(huì)影響血糖值，誘發(fā)頭暈、惡心、嘔吐、腹部不適等癥狀。

5 、變質(zhì)不潔忌吃：車?yán)遄硬灰妆４妫I的時(shí)候一定要注意挑選，不要買那種果肉軟爛、發(fā)霉、散發(fā)發(fā)酵腐敗味道、果梗發(fā)黑的變質(zhì)劣果，這些果子當(dāng)中可能含有大量的細(xì)菌、病菌等有害微生物，如不慎食用可能危害健康，出現(xiàn)食物中毒的癥狀。