粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，可以添加各種各樣的餡料，吃起來很不錯，深受人們喜歡。很多人都會買真空粽子，打開粽子后就要盡快吃掉，如果不吃放冰箱冷藏保存也可以放到第二天。

粽子打開真空袋可以放到第二天嗎

放冰箱密封冷藏保存可以放到第二天。

如果粽子放冰箱保存,第二天還是可以食用的,如果粽子在常溫下保存,第二天就不適合食用了。

粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。

端午節(jié)前后溫度高、濕度大，此時適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個小時后就容易被細菌污染導(dǎo)致粽子變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)現(xiàn)象建議不要食用。

真空粽子保質(zhì)期是多久

真空粽子：常溫下保質(zhì)期為9個月，漏氣或漲包，不能食用。

真空包裝的粽子可以放在冰箱內(nèi)冷藏即可，如果放在冰凍層內(nèi)也是可以的，一般不會影響食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

一般真空粽子打開后要盡快吃完，專業(yè)人士提示，打開真空包裝的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

真空包裝粽子怎么煮熟好

1、先準備材料，粽子最好也是新鮮的，當然超市里那種速凍的也行，在飯盒里裝好開水。

2、接著再把買來的粽子外包裝拆開。

3、把拆掉外包裝的粽子放進裝有開水的飯盒當中。

4、都弄好后，把飯盒放進微波爐。

5、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫，時間設(shè)置為5-8分鐘。

6、等微波爐自動跳了后，把飯盒從微波爐拿出來。

7、把粽子從飯盒拿出來，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉打開，就可以看到香噴噴的粽子了。