小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種食物，它的味道鮮美，營養豐富，吃起來味道很不錯，深受人們喜歡。小龍蝦頭里面的黑漿糊是小龍蝦的胃，這個是不能吃的，所以一般都是要去頭的。

小龍蝦頭里的黑漿糊是什么

小龍蝦里面的黑漿糊是小龍蝦的胃部。

小龍蝦的內臟都是在小龍蝦的頭部的，打開小龍蝦的時候看到的黑漿糊就是小龍蝦的胃部，小龍蝦的胃部不能吃，在打開小龍蝦的時候直接將小龍蝦的胃部給挑出來即可。

小龍蝦哪些部位不能吃

1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。

2、小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。

3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。

吃小龍蝦可以喝什么飲料

吃小龍蝦一般可以喝可樂、雪碧等飲料，可以起到解渴的作用，但避免過量飲用，由于飲料中的糖分含量較高，若攝入過多容易使糖分堆積在體內轉化為脂肪后，可能會引發肥胖。小龍蝦中含有較為豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等多種營養元素，可以為機體提供營養并促進腸胃消化，還含有各種氨基酸等微量元素，能為機體提供能量，對維持機體正常活動有一定幫助。

在日常生活中應避免過量食用小龍蝦或飲料，以免短時間內攝入過多時，胃內的食物堆積，從而加重胃腸道的消化負擔，使腸胃蠕動減慢，導致胃酸分泌過多刺激腸胃黏膜后，引起消化不良腹瀉等不適癥狀。另外，小龍蝦的蝦線屬于蝦的消化器官，內里可能會有排泄物或細菌聚集，因此，在制作前可先將蝦線剔除干凈。