小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)豐富，味道很不錯，深受人們喜歡。小龍蝦一般都是吃熱的，放冷了之后最好重新加熱再吃，如果直接吃涼的，可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)拉肚子的情況。

小龍蝦吃涼的會不會拉肚子

可能會拉肚子。

小龍蝦含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，放涼后被細(xì)菌感染的可能性會增加，而且腥味也會加重，建議最好還是趁熱吃比較好。

而且小龍蝦本身偏寒性，食用后會引起體內(nèi)寒涼之氣增加，如果吃涼的話會對脾胃造成一定的傷害，食用過多時容易引起腹痛、腹瀉的癥狀，長期下來還有可能造成脾胃虛弱的現(xiàn)象，不利于身體健康。

小龍蝦吃涼的會怎么樣

1、沒什么問題

吃了剛剛放涼的小龍蝦，并不會出現(xiàn)任何的問題，就是正常的小龍蝦。

2、拉肚子

小龍蝦被致瀉菌滋生的話，食用之后會出現(xiàn)腸道功能紊亂，很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。

3、食物中毒

小龍蝦中的組氨酸含量比較高，很容易被細(xì)菌分解，生成組胺等有毒物質(zhì)，會出現(xiàn)食物中毒的情況，甚至出現(xiàn)過敏的情況。

吃小龍蝦的注意事項

1、烹飪前應(yīng)清洗

加工前，仔細(xì)刷去頭部、腹部和尾部的褶皺，以清除任何泥土或污垢。消費者可以根據(jù)自己的口味偏好選擇不同的烹飪方法。

2、蝦頭蝦線可去除

小龍蝦的頭部包含循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，蝦線是它的消化道。在家做飯之前，可以把蝦頭和蝦線去掉。外出就餐時，如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦的魚頭和蝦線沒有去除，建議在食用時盡量去除。

3、烹飪時間要足夠

制作小龍蝦時，一定要把它煮得又好又徹底。一般情況下，將蝦放在100攝氏度的水中煮至少10分鐘。可以通過觀察蝦的體色是否一致來判斷是否煮熟。最好現(xiàn)在就做飯吃，盡量不要過夜。

4、適量食用不貪吃

小龍蝦雖然美味，但不要過量食用。對蝦蟹過敏的人和痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

5、拒吃死蝦和變質(zhì)蝦

外出就餐時，如果有強烈的腥味，蝦身疏松平直，身體柔軟無彈性，肌肉顏色較深，外殼中有大量粘性物質(zhì)，很有可能是由死蝦或變質(zhì)蝦制成的，應(yīng)予以拒絕。