真空玉米是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以蒸著吃，還可以烤著吃等，深受人們喜歡。真空玉米打開后要盡快吃掉，常溫下只能放幾個小時，不超過一天，冰箱冷藏或冷凍可以放久一天。

真空玉米打開后能放多久

一般夏季能放12個小時左右，而秋冬季的話，能存放一天左右，這是真空玉米打開后的保存時間，同時我們如果想把開封的玉米保存的時間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把玉米去掉水分，在后用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。這種保鮮方法可以保存一周的時間，這對我們保存玉米是有所幫助的，大家可以進行嘗試。

我們還可以選擇上放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環境中玉米的保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現變餿的情況，如果出現了這樣的情況，那么就不能再接著食用的。另外冷藏以后的玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產生的細菌全部消滅掉，這之后我們才可以進行去吃玉米了。

真空玉米的優缺點

優點：真空包裝，便于運輸和存放，十分方便，在加工好的兩個月內食用，口感，甜度，香味還是不錯的。

缺點：真空包裝的玉米由于是在常溫下保存，香度，甜度，營養會隨著存放時間的加長，慢慢減弱，到最后直至消失。超過半年的真空玉米，還會慢慢的有股怪味，類似罐頭不新鮮的味(其實真空就是罐頭食品）。這樣的玉米就不好吃了，雖然是玉米，但是卻吃不出玉米的味道來。而真空玉米在市面上的流通時間至少都是1到2年左右的。而且有些黑心廠家還會為了增加甜味香味添加添加劑，或者添加防腐劑加長保質期!   

玉米配什么吃比較好

1.銀耳和玉米富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效。兩者的結合可以預防和緩解便秘，減肥。

2.玉米與牛奶搭配食用，能潤燥、護膚、補鈣，是不可多得的補益佳品。

3.將玉米粒、番茄、蘋果等果蔬制成沙拉。菜肴富含維生素和膳食纖維，具有潤腸排毒、減肥、美容養顏等多種功效。