真空玉米是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，香甜可口，營養豐富，深受人們喜歡。有些人買的真空玉米會發現有蟲子，這個可能是在生長過程中的蟲卵導致的，也可能是加工過程中產生的。

真空玉米為什么會生蟲子

1、當玉米還長在地里時，蟲子就把蟲卵藏在了玉米粒的內部。所以即使抽真空，只要蟲卵保持活性，高溫下還是能孵化成蟲。

2、玉米的加工過程也比較簡單，成蟲在加工過程中會被殺死，但是蟲卵會被留下，或者堆放倉庫中沾上了蟲卵，這些蟲卵在合適的環境中就會孵化成幼蟲。

3、外界環境中有蟲卵，袋縫，櫥柜中藏有蟲卵。

真空玉米里面有蟲子還能吃嗎

玉米有蟲子一般不能吃，容易對機體造成不良影響。建議在日常生活中食用新鮮的玉米，對機體有一定好處。

玉米有蟲子，可能說明玉米已經出現腐壞、變質的情況，甚至還可能會有其他寄生蟲的出現，若食用變質的玉米、可能會導致不潔物質進入胃腸道造成刺激，從而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

新鮮的玉米中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質，以及礦物質等多種營養物質，適量食用不僅能為機體增加飽腹感，還能在一定程度上起到補充營養的作用。

吃玉米的注意事項

1.發霉的玉米不能食用

發霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織。

此外，發霉的玉米還會降低免疫能力，所以發霉的玉米絕對不能食用。

2.玉米粒的胚芽一起吃掉

玉米中所含有的營養元素多半集中在玉米粒的胚芽中，嫩玉米粒胚芽中所含有的維生素E、維生素A也非常的豐富，應當及時的吃掉，避免出現浪費的現象。

3.注意食物的搭配

玉米和海螺一起食用，會引起身體不適。和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。