春筍是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，吃起來脆脆的，鮮嫩可口，深受人們喜歡。春筍有一圈黑紫點點，這個可能是黑粉菌引起的，少量屬于正常的，可以食用，如果黑點比較多，還變味了等，這種就是變質壞掉了，不能吃了。

春筍有一圈黑紫點點能吃嗎

春筍里面有黑紫點點是否能吃，需要根據黑紫點點的數量以及春筍是否變質決定。

1.可食用：春芽上的黑紫色斑點可能是由黑色粉末細菌引起的。如果只出現少量黑紫色斑點，適量食用一般不會對身體產生不良影響，也不會破壞春芽中的營養成分；

2.不能吃：如果春芽內部有許多黑色和紫色斑點，占據了很大的面積，或者如果春芽已經腐爛、變質或有臭味，則不建議繼續吃。不僅會嚴重影響竹筍的口感，營養成分也會流失，食用還會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。

春筍有一圈黑紫點點是壞了嗎

不一定，可能是氧化引起的，也可能是變質壞掉了。

春筍是春天常見的食材，口感鮮嫩、清脆。它們具有清熱化痰、益氣養胃的作用。如果黑色和紫色斑點較少，通?？梢哉Ｊ秤茫挥锰珦摹?/p>

但如果春芽上有許多黑色和紫色斑點，在使用過程中味道發生了顯著變化，通常不建議食用，因為這通常表明春芽已經變質，可能會影響消化系統的健康，容易引起腹痛和腹瀉。一般不建議在日常生活中食用變質的食物，以免影響消化系統的健康。

春筍剝皮后怎樣保存

1.將剝好的春筍用軟紙包裹，然后用保鮮膜包裹，存放在陰涼處。

2.將去皮的竹筍用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏。

3.也可以將去皮的竹筍放入鍋中，加入兩勺鹽，煮3-7分鐘左右；然后取出并用冷水沖洗，瀝干水分，放入保鮮盒中。把它密封起來，放在冰箱里冷凍。