芒果是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃芒果。芒果上面都會有一層粘粘的，這個是果膠，吃之前需要擦掉清洗一下，一般不會爛掉的。

芒果上面的果膠需要擦掉嗎

吃的時候清洗一下就可以了。

芒果皮上的粘液是芒果果膠。由于屬于漆樹科的芒果含糖量高，樹脂含量高，新鮮采摘的芒果蒂會流出透明的粘液，這是其果實新鮮的標志。在儲存過程中，這層果膠并不影響儲存，但在食用前需要注意清洗，避免一些人接觸果膠引起過敏癥狀。

芒果上面的果膠擦掉會爛掉嗎

一般不會爛掉的。

在吃芒果的時候，大家肯定都遇到過皮膚黏糊糊的問題，所以我們知道芒果皮上的粘液其實是芒果果膠，因為芒果是一種含糖量很高的水果，而芒果屬于漆樹科，樹脂含量很高。通常，透明的粘液會從它的果實底部流出，這是它新鮮果實的標志。如果它是干的，這表明芒果收獲的時間很長，而且不新鮮。

盡管這種物質是果膠，是其新鮮水果的象征，并且不影響保存，但在食用前應進行清潔，以避免一些人接觸果膠引起過敏癥狀。

芒果怎么保存

1.冷藏方法

用保鮮膜將新鮮芒果完全包裹起來，以防止水分流失。把包好的芒果依次放進冰箱。注意不要讓其他東西壓在芒果上，這樣可以使芒果保持三個月以上，但時間越長，對味道的影響越大。

2.制作芒果干

如果你買了太多芒果，吃不完，如果你想長期保存，把它們做成芒果干是一個不錯的選擇。芒果干可以儲存很長時間，而且味道更甜。

3.選擇較生的芒果

由于年輕的芒果尚未完全成熟，可以使用適當的方法保存三個月以上。