西梅是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃西梅。西梅顏色有深有淺，這個主要和它的成熟度有一定關系，深色的成熟度會高一點，吃起來也會更甜一點。

西梅深色好還是淺色好

深色會更好一點。

一般建議選擇果皮顏色比較深的西梅，如：深紫色、藍紫色等。這樣的西梅成熟度相對會比較高，吃起來口感也會更甜。

而西梅的顏色若是比較淺，如：青黃色等。通常這樣的西梅相對比較生，吃起來口感會比較酸澀。

西梅為什么深淺不一樣

成熟度不一樣。

一般成熟度不夠的西梅顏色會比較淺，多呈青色或青黃色，而成熟的西梅外皮顏色會變深，根據品種有深紫色、藍紫色、紅色等顏色區別。

相對來說，深色的西梅會更甜一些，深色的西梅看起來就會比較有光澤感，而光澤感強，西梅甜的概率就會大一些，一般顏色比較淺的西梅光合作用不夠，所以甜度也會大打折扣，所以挑西梅一定要找準深色的挑。

西梅怎么清洗才干凈

1、洗西梅的時候，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈。

2、用牙膏涂在西梅表面來回輕輕搓洗，然后用自來水沖洗干凈即可。

3、將西梅用鹽水浸泡20-30分鐘再清洗干凈，鹽水可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

4、準備一盆清水，放入一勺面粉攪勻，將西梅浸泡在里面15-20分鐘，輕輕搓洗一下，然后用清水沖洗干凈即可，因為面粉可以幫助清理西梅表面灰塵。