輕食是用各種蔬菜、水果、肉類以及粗糧制作而成的，食材比較豐富，味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。輕食會(huì)含有大量的膳食纖維和維生素，但是碳水和脂肪比較少，天天吃會(huì)容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，不利于身體健康。

天天吃輕食會(huì)影響身體健康嗎

會(huì)影響健康。

“輕食”沒有固定的菜品形式，更多是指食材的分量和簡(jiǎn)單的烹飪方式，保留食物原本的營(yíng)養(yǎng)和味道。然而，輕食行業(yè)良莠不齊，食材保存不當(dāng)、菜品搭配單一、濫用添加劑等現(xiàn)存問題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。有專家指出，許多輕食商家一味追求“輕”，配餐中缺少主食，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡；也有網(wǎng)友表示，不少輕食配料中，肉類多為合成肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人擔(dān)憂；還有觀點(diǎn)認(rèn)為，長(zhǎng)期食用輕食比重油重鹽的飲食更健康，但應(yīng)當(dāng)選擇營(yíng)養(yǎng)搭配合理，品質(zhì)高的輕食套餐。

天天吃輕食會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎

可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

長(zhǎng)期過度“輕食”還可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。市面上售賣的“輕食”搭配常以蔬菜、水果為主，缺乏主食，而碳水化合物是人體第一供能物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入不足容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，造成注意力不集中、易疲勞等表現(xiàn)。選擇輕食作為午餐時(shí)，大家不妨單買一個(gè)小主食，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

而孕婦和未成年人，由于生長(zhǎng)發(fā)育需要大量營(yíng)養(yǎng)，也不太適合“輕食”這種飲食方式。此外，人們?cè)凇拜p食期”，不適宜進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，否則容易導(dǎo)致低血糖。

輕食的做法

食材：三色藜麥100g 、雞胸肉1塊、牛油果1個(gè)、現(xiàn)磨黑胡椒碎、橄欖油、檸檬皮屑、檸檬汁、干酪（選用）。

做法步驟：

1、牛油果去皮去核， 切成小塊；

2、雞胸肉洗凈撕去脂肪和筋膜，切成小塊；

3、藜麥淘洗干凈，放入鍋中加入適量水，煮10分鐘左右，煮好翻拌均勻，放涼備用；

4、鍋內(nèi)放少許橄欖油，將雞胸肉煎熟；

5、所有食材放入玻璃容器中；

6、撒上少許黑胡椒， 加入半個(gè)檸檬皮屑，干酪絲，擠上檸檬汁，拌勻即可。