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2023立春之后能灌香腸嗎

時間:2023-01-12 15:03:23 來源:趣丁網 作者:墨貍

灌香腸是很多地方都有的,但是要想灌出好的香腸無論是天氣還是溫度都是有講究的,這不眼見著就立春沒多久了,所以2023立春之后能灌香腸嗎成了很多人在問的,下面小編就和大家一起看看立春了再灌香腸是不是容易壞。

2023立春之后能灌香腸嗎1

2023立春之后能灌香腸嗎

可以是可以,但是立春后氣溫升高,南風加大,天氣越來越潮濕,這時候灌香腸容易發霉,變質,所以立春后盡量不要再灌香腸了,灌香腸一般都要在冬至前后,那時候的氣溫比較低,吹的北風,空氣很干燥,冬至前后灌香腸干的快,也不會變質,我一般都是在冬至前后灌香腸。

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立春了再灌香腸是不是容易壞

立春才來灌香腸肯定會壞,應該在冬至前后進行因為冬至前后的太陽溫差比較大,白天熱,晚上冷,而且北風大適合肉類的腌制和曬額,立春雨水比較多,雖然冷,但是晴天的時間比較少,經常連雨綿綿不利于肉類的保存和曬制,想要做香腸,一定要把握時間過了時候就不要去做了。

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每年什么時候灌香腸好

灌香腸的最佳時間是每年冬至前后,那時候氣溫較低,室外溫度只有10幾度,灌的香腸不容易壞。因為灌香腸用的是鮮肉,雖然碼了鹽,在不放冰箱的情況下,放不了多久,而且香腸灌好后要放在室外吹10來天,才能熏,這個期間溫度高了香腸是會壞的。立春后做香腸,只要溫度合適也是不壞的。

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