餃子是生活中比較常見(jiàn)的一種面食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處。餃子如果保存不當(dāng)，就會(huì)容易粘住變成一坨，這種是比較常見(jiàn)的，通?？梢岳鋬鋈缓笄瞄_(kāi)，也可以直接放鍋里面煮著吃。

餃子粘住了變一坨了怎么辦

如果是速凍餃子，就只需要拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開(kāi)了，凍的很厲害的話，就再多敲幾下，直到餃子完全分離。

如果嫌麻煩，可以直接把粘住一坨的餃子放入鍋中直接煮，隨著溫度升高，餃子皮就會(huì)變得有韌性一些，在這期間可以用鍋鏟慢慢的推動(dòng)，力度不能過(guò)大，否則會(huì)把餃子弄破，加熱之后的餃子就容易分散開(kāi)來(lái)了。

餃子粘住了變一坨了還能吃嗎

只要不變質(zhì)就能吃。

解凍后，餃子的皮會(huì)變軟并吸收水分。這樣，如果餃子放在一起，它們就會(huì)粘在一起。這個(gè)時(shí)候，稍微動(dòng)一下就很容易破皮，但解凍的餃子只粘在一起，不含有毒物質(zhì)。如果你想吃，你可以吃。

但如果餃子皮破了，看起來(lái)就不太好了。此外，在烹飪過(guò)程中，肉中的一些調(diào)味料會(huì)流入水中，味道也不如以前。

吃餃子的注意事項(xiàng)

1.餃子餡要葷素搭配，或以素餡為主

餃子應(yīng)該裝滿肉和蔬菜。一份“酸性”肉最好搭配兩到三份“堿性”蔬菜。應(yīng)選擇百分之九的瘦肉，盡量不添加動(dòng)植物油，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡，避免脂肪和熱量攝入過(guò)多，實(shí)現(xiàn)酸堿更平衡。以蔬菜和雞蛋為主要原料的蔬菜餃子其實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。可以適當(dāng)添加橄欖油等植物油。例如，雞蛋和韭菜餃子非常美味，特別適合痛風(fēng)、高尿酸血癥和高血脂患者。此外，蔬菜餃子中蔬菜比例大，纖維素含量豐富，可促進(jìn)人體胃腸蠕動(dòng)，防止節(jié)假日過(guò)度吃肉，影響胃腸消化吸收。

2.不吃剛出鍋太燙的餃子

我們?nèi)祟惪谇缓褪车赖恼囟葹?6.5~37.2℃，其耐熱溫度為50~60℃。剛煮好的餃子的溫度比這個(gè)值高得多。過(guò)熱的餃子會(huì)灼傷口腔和食道黏膜，甚至導(dǎo)致潰瘍和出血。如果長(zhǎng)期如此，還可能誘發(fā)消化道癌。因此，在餃子煮熟之后，你必須在吃之前晾一會(huì)兒。別擔(dān)心。