桃膠是生活中比較常見的一種保健食品，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處。桃膠一般都要泡發再煮，如果沒有泡發直接煮，這種質地會比較硬，不建議吃的。

桃膠不泡發可以直接用水煮嗎

桃膠不泡發不建議煮。

桃膠是桃樹樹皮分泌的紅棕色或黃褐色膠質物質，含有大量雜質。浸泡后，大多數雜質可以很容易地去除。市場上的桃膠很難。泡水可以使桃膠變軟，更容易煮沸。因此，建議浸泡后煮桃膠。

桃膠沒有泡發就煮了能吃嗎

最好不吃。

沒有氣泡的桃膠即使煮很長時間也很難煮。如果煮的時候沒有氣泡，它可能不會熟，也不會硬。此外，吃這種桃膠不僅不好，而且對腸胃的消化和吸收也有很大的負擔。它很容易出現腹脹和消化不良等癥狀。此外，桃膠中仍有雜質，沒有氣泡。如果你直接煮，你可能會把雜質一起吃，這對你的健康也不好。

桃膠要怎么泡發最好

首先，取出適量的桃膠，用冷水浸泡一天。浸泡后，用小夾子去除桃膠上的雜質，然后瀝干水分備用。桃膠的起泡率很高，所以你可以準備一個更大的碗，里面有更多的水。大約可以使用5片桃膠。浸泡時最好不要用熱水，否則會影響桃膠，最好不要經常換水。浸泡后，桃膠非常柔軟，容易破裂。