雞蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，它的吃法比較多，營養價值高，深受人們喜歡。雞蛋在冬天有可能有腥味，也可能沒有腥味，這個主要和雞蛋的品質、飼料以及生長環境有一定關系。

雞蛋在冬天沒有腥味嗎

雞蛋是否有腥味與是否在冬天沒有太大關系，因為雞蛋的性氣味來自雞吃的食物和生長環境。如果雞經常吃一些便宜的飼料，生活在一些臟亂差的環境中，雞蛋的腥味會更重。

如果你吃了一些好飼料，生活在清潔的環境中，雞蛋的味道會更淡。不過，無論雞蛋是否腥，其營養成分和功效都不會改變，可以正常食用。

冬天雞蛋沒有腥味是正常的嗎

典型的

雞蛋的腥味與飼料、生長環境等因素有關。只要在飼養過程中使用優質飼料，飼養環境干凈衛生，只要雞蛋新鮮、無腥味，都是正常的。

現在市場上不僅有魚蛋，還有生雞蛋。這種生雞蛋含有豐富的營養成分，不含細菌、抗生素、激素、重金屬、農藥等，可以生吃。它適合喜歡生雞蛋或軟雞蛋的人。

雞蛋怎么保存好

1、雞蛋不能洗

買來的雞蛋上有很多臟東西，比如雞毛和雞糞。許多人用水清洗雞蛋，然后保存它們。這是錯誤的。

新鮮雞蛋表面有一層保護膜，可以防止細菌和灰塵。然而，保護膜在與水接觸后會被洗掉，這樣細菌很容易入侵，滋生細菌，雞蛋就會受損。雖然你不能用水清洗，但你可以用干布擦掉表面的所有污垢。

2、雞蛋按大頭在上擺放

許多人把雞蛋隨意亂放在冰箱里，很容易導致蛋黃不在中間，粘在蛋殼上，最后打碎。

蛋的結構是，大的一端有一個氣室。將雞蛋向上放置可以保證雞蛋的正常呼吸，這樣雞蛋就可以保持新鮮，不會被損壞。如果大頭朝下，一旦氣室破裂，雞蛋機制就會受損，蛋黃就會破裂，導致雞蛋變質。

3、埋在糧食、稻殼、干沙中來保存

雖然冰箱可以長期儲存雞蛋，但冰箱里有很多食物，還有很多剩菜，味道很濃。雞蛋會吸收這些味道，變得不新鮮。因此，建議將雞蛋分開存放。

準備一個干凈的容器，在底部鋪上一層5厘米的大米、稻殼或干沙。然后把雞蛋整齊地堆起來，倒入一些米飯。蓋上雞蛋，不要讓它們暴露在空氣中。然后把它放在陰涼通風的地方。三個月內不會壞的。它很新鮮。