甘蔗是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會用甘蔗煮水喝，可以清熱降火、潤肺止咳等，所以甘蔗煮水是可以清火的，也是下火的，適合上火的人喝。

甘蔗煮水是清火的還是上火的

清火的。

1.甘蔗本身不是一種容易著火的食物，所以無論生吃還是煮熟都不容易著火。

2.甘蔗開水增加了水分的攝入，而多喝水有助于加快新陳代謝、解渴和緩解干燥。因此，甘蔗沸水是清火的食物。

3.甘蔗開水可以避免咀嚼甘蔗對舌頭和嘴造成的刺激和傷害，也可以降低著火的風險。它非常適合著火的人吃。

甘蔗煮水做法

材料：甘蔗，冰糖。

步驟：

1.用專用剝皮工具剝甘蔗。

2.去除結后切成塊。

3.把它放在燉鍋里。

4.加入冰糖。

5.加點水。

6.將時間設置為半小時。

7.半小時后把甘蔗水放出來。

甘蔗煮水的禁忌

1.避免使用劣質甘蔗

許多人認為煮沸一些碎甘蔗水可以達到殺菌的效果，但碎甘蔗產生的有害物質，即使煮沸的水不能完全殺死，仍然會危害健康，因此禁止使用碎甘蔗水。

2.忌飲用過多

由于甘蔗是一種富含糖、水、蛋白質和其他成分的水果，它可以為身體提供更高的能量。如果你喝得太多，體內太多的能量會轉化為脂肪，導致身體體重增加，所以你不應該喝太多。

3.避免糖尿病患者

甘蔗的含糖量高達17-18%，基本上由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖組成，很容易被人體吸收，吃后很容易增加血糖。對于糖尿病患者來說，必須將血糖穩定在一定范圍內，因此不適合糖尿病患者服用。