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冬棗吃著發苦是怎么回事

時間:2022-10-13 18:00:47 來源:趣丁網 作者:丸子

冬棗是每年秋季上市的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等,適量食用對身體有一定好處,很多人都會吃冬棗。冬棗一般都是甜的,如果吃著發苦,可能是沒熟,可能是催熟劑導致的,還可能是變質壞掉了等。

冬棗吃著發苦是怎么回事1

冬棗吃著發苦是怎么回事

1.冬棗未成熟

冬棗味苦,這通常被認為是由于它不成熟所致。為了延長冬棗的貨架期,通常在七層或八層成熟時采摘。如果采摘時間短,冬棗還沒有完全成熟,可能會有苦味。

2.催熟劑的作用

有些企業會對未成熟的冬棗使用催熟劑,但催熟劑不能在短時間內使冬棗內部完全成熟,因此會產生苦味。

3.糖精影響

為了增加冬棗的甜度,一些企業會將其浸泡在糖精中。雖然這種冬棗吃起來很甜,但以后會覺得很苦。

4.變質

如果冬棗變壞了,就會有微生物代謝產生的廢物,吃起來會很苦。不建議吃腐爛的冬棗。

冬棗吃著發苦是怎么回事2

冬棗發苦吃了有事嗎

冬棗的苦味可能是由未成熟的冬棗或添加糖精引起的。如果伴有異味,可能是冬棗腐爛變質所致。如果你及時停止進食,它通常對你的身體影響很小,可能沒問題。但是,如果大量攝入,它可能會導致身體不適。

1.可能沒事:有些商家會在未成熟的冬棗上使用催熟劑,但催熟劑不能在短時間內完全成熟冬棗內部,因此會產生苦味。通常使用的催熟劑是乙烯或乙烯利,它溶于水,對身體影響很小。因此,你可以把它洗幾次,或者把冬棗放到成熟的地方。此外,一些商家將冬棗浸泡在糖精中以增加其甜度。但糖精是一種合成化合物。如果糖精的濃度太高,吃的時候會很甜,但以后會覺得很苦。短時間內攝入少量糖精對身體影響不大;

2.可能有事:腐爛變質的冬棗會產生微生物代謝廢物,食用時會產生苦味。食用這種冬棗后,有害微生物會在體內迅速繁殖,導致腹瀉和嘔吐。如果沒有胃腸道癥狀,如惡心和嘔吐,你可以多喝水,以促進消化道中有害物質的消除。如果發生腹瀉,你可以按照醫生的指示使用蒙脫石粉來止瀉。如果出現惡心、腹痛等癥狀,可以喝牛奶或口服膠體果膠鉍膠囊來緩解。

冬棗吃著發苦是怎么回事3

冬棗怎么挑選

1.看顏色

買冬棗時,越紅越好。有些冬棗看起來很紅,但它們表面的綠-紅邊界非常明顯。它們很可能被糖精水浸泡過。明顯的綠-紅邊界是浸水時水面留下的邊界。這種冬棗吃起來從甜到膩。它不是天然成熟和甜的。它很難吃,如果你吃得太多,對你的健康不好。因此,這種綠紅相間的紅棗即使看起來很紅,也不能買。

事實上,如果是自然成熟的冬棗,它的大部分顏色應該是綠色的,只有大約三分之一的部分是紅色的,紅色部分處于分散狀態,具有不同的深度,邊界線不會特別明顯。

2.摸軟硬

如果是優質美味的冬棗,感覺很難,而且表面很光滑。這表明,棗皮緊緊包裹著果肉,里面充滿了水,所以冬棗又脆又甜。然而,如果冬棗感覺柔軟,表面起皺不光滑,則表明冬棗失水過多,不新鮮。這樣的冬棗不脆,不甜,吃起來很不舒服。如果冬棗的皮摸上去很粘,果皮和果肉在用力摩擦后會分離,這意味著冬棗可能已經被糖精水浸泡過了,所以我們不應該買這樣的冬棗。

3.嘗味道

當我們買冬棗時,我們的老板通常會讓我們嘗一口,所以我們可以通過品嘗來判斷冬棗的質量。如果你覺得冬棗表面上只是甜的,最后又苦又澀,味道軟,你就不應該買這樣的冬棗。如果它內外都很甜,而且味道很脆,那么它是一個很好的冬棗,你可以放心地買到它。

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