螃蟹是生活中比較常見的一種美食，它的吃法比較多，很多人都會在家炒螃蟹吃，尤其是女性朋友們。炒螃蟹可以加各種各樣的食材，比如年糕、胡蘿卜、花菜、雞蛋等，做出來的味道都是不一樣的，主要看個人喜好。

螃蟹炒什么好吃又簡單

螃蟹可以與洋蔥、生姜、胡蘿卜、雞蛋、花菜、豆腐、洋蔥、冬瓜、豬肉、海螺、卷心菜、玉米、芹菜等混合。

螃蟹炒胡蘿卜

1.把洗好的螃蟹的殼和鰓去掉，用剪刀剪下來待用。

2.用3湯匙油加熱炒鍋，加入胡蘿卜片，翻炒。

3.然后，加水煮至胡蘿卜變軟。

4.然后，放入螃蟹，加入1湯匙料酒。

5.加入3湯匙醬油。添加0.5湯匙糖。加1茶匙鹽。把調味料煮熟。

6.最后，放進細香蔥上桌。

螃蟹炒雞蛋

1.首先，把活蟹切成兩半，這樣樣本就不會咬人了。然后用清水沖洗周圍，以去除橡膠帶和繩索。然后切成小塊。

2.在熱油鍋中，炒姜和大蒜。

3.冒煙時，將螃蟹炒一會，蓋上蓋子，燉一會。

4.娶一個雞蛋并打破它。

5.當螃蟹快要成熟時，把蛋液倒在上面。滴幾滴醬油，讓雞蛋煎一會兒。充分攪拌。

6.撒一點香菜或蔥花。

螃蟹炒蔥姜

1.大蔥洗凈切成段。把蔥和綠蔥分開。

2.姜去皮切片。

3.用刷子清潔螃蟹，取下橡皮筋，小心不要夾到手。

4.打開蟹殼，去掉兩側的鰓，切成小塊。

5.加熱炒鍋，倒入油。加入蔥片和姜片炒香。

6.將切好的螃蟹倒入鍋中炒熟。

7.炒至螃蟹稍微變色。倒入半碗水。

8.蓋上鍋蓋，讓它靜置一分鐘左右。

9.加一些鹽。加入蔥，炒勻。炒至洋蔥熟，然后關火，開鍋。

螃蟹不能和什么一起吃

1.寒性食物

螃蟹在自然界很冷。吃更多的螃蟹會增加體內的冷空氣，也會增加腸道的暢通。如果你先吃螃蟹，然后再吃其他冷的食物，它會對你的體質產生更大的影響。通常，你不會一起吃很多。

常見的冷食有：秋葵、茄子、馬尼拉、牡蠣、螃蟹、水竹、桑椹、西瓜、海藻、薄片等。

2.富含草酸的食物

螃蟹含有大量微量元素，是礦物質元素的重要來源。吃螃蟹可以補充許多微量元素和主要元素，從而促進健康。如果你吃大量富含草酸的食物，草酸會與螃蟹體內的鈣、鎂和其他元素發生反應，形成難以消化的沉積物，增加消化負擔。

富含草酸的常見食物包括薺菜、芥末、菠菜、洋蔥、茶、可可豆、葡萄等。

吃螃蟹的禁忌

1.不適用于消化道炎癥、腹瀉、過敏體質的人群和孕婦。

2.喝醉的螃蟹和未成熟的螃蟹不容易吃，因為它們成熟后可以吃。

3.死螃蟹不能吃。當螃蟹死亡或死亡時，體內的蛋白質會分解并產生有毒物質組胺。即使它們煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。

4.螃蟹很涼爽，應該和溫姜一起吃，以幫助消化。

5.這四種螃蟹不能吃。螃蟹腸道含有污垢，螃蟹胃含有腐蝕性物質，螃蟹電纜不干凈，螃蟹心臟含有某些毒素。