雞蛋糕是比較受歡迎的一種雞蛋吃法，它的做法比較簡單，營養比較豐富，做起來很方便，很多小孩子都喜歡吃雞蛋糕。很多人都會自己在家蒸雞蛋糕吃，雞蛋糕一般放鍋里面蒸10分鐘就可以蒸熟了，并且味道還比較鮮嫩香滑。

雞蛋糕要蒸多久才能蒸熟

10分鐘左右。

蒸雞糕強調味道鮮嫩，表面光滑，色澤金黃。通常，蒸制時間約為10分鐘。如果蒸的時間長，雞蛋糕的味道會變老，外觀會出現蜂窩狀，這不僅影響吃的味道，而且影響美觀。因此，做一碗雞蛋糕的關鍵是把蒸好的雞蛋糕拿好。

此外，蛋餅在蒸制時需要控制溫度。通常，蛋餅先蒸9-10分鐘，然后熄火1-2分鐘，以獲得新鮮、嫩滑的口感。

雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃

1.蒸雞蛋時，我們可以在碗上加一層保鮮膜，然后在碗中插入幾個孔，讓雞蛋湯呼吸。然后蒸雞蛋會變得很嫩。

2.許多人說，蒸雞蛋時，雞蛋和水應該有一個比例。事實上，這一比例相當重要，但這種比較不應過于具體。

3.最后，當我們蒸雞蛋的時候，當我們再次蒸雞蛋時，我們先蒸一段時間以打開一個鍋，然后蒸一會兒以打開一只鍋。這樣，里面的雞蛋湯就暴露在空氣中，里面的蛋湯就變嫩了。那它嘗起來很好吃。雞蛋湯是一種很好的食物。

蒸雞蛋糕的做法

蒸雞蛋糕其實很簡單。雞蛋與水的比例不太高。1： 1.5或1:3可以。根據您自己的喜好決定。如果你喜歡吃更嫩的食物，放更多的水，大約1:3。在溫水里蒸更好，更嫩。

1.將三個雞蛋放入一個大碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許鹽和少許熟豬油，不要太多。我只放了這么多小拇指帽，沒有放任何你不喜歡的東西。然后加入600毫升40℃以上的熱水，用筷子攪拌均勻。

2.將鍋中的水煮沸，待水煮沸后將碗放入鍋中，找到蓋子并將其扣在碗上，使蒸雞蛋糕的表面更光滑。最后，蓋上鍋蓋，用小火蒸12分鐘。

3.蒸雞蛋糕時，可以用小刀在上面畫十字刀，使其更美味。最后，在雞蛋湯上倒入醬油和醋。