活珠子是生活中比較特別的一種食物，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃。活珠子一般都是要煮熟之后吃的，這樣可以殺菌消毒，吃起來(lái)更衛(wèi)生。活珠子一般放鍋里面煮15分鐘左右就可以煮熟了。

活珠子要煮幾分鐘能熟

15分鐘。大火煮5分鐘后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

將新鮮的活珠子放入冷水鍋中煮至沸騰。把火調(diào)低，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，把它和袋子一起放進(jìn)鍋里。煮沸后，關(guān)小火煮15分鐘。

1.將新鮮的活珠子放入冷水鍋中煮至沸騰。把火調(diào)低，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，把它和袋子一起放進(jìn)鍋里。煮沸后，關(guān)小火煮15分鐘。

2.用漏水的勺子將活珠子放入盤(pán)中（冷凍的活珠子會(huì)撕開(kāi)袋子），然后用冷水沖洗以冷卻。當(dāng)然，不沖洗也可以。

3.進(jìn)食時(shí)，敲開(kāi)活珠的大頭（鈍頭），然后拉出一個(gè)小孔，用手指撕開(kāi)里面的薄膜，然后可以在口罩上喝淡水。

4.飲用淡水后，剝?nèi)サ皻げ⑵浣臌}、胡椒或醬油中。我個(gè)人推薦胡椒和鹽。如果你喜歡原味，你可以不加調(diào)味品單獨(dú)吃。

活珠子可以生吃嗎

不能。

雖然活珠子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后對(duì)人體非常有益，但它們畢竟是孵化出來(lái)的雞蛋。特別是，新鮮的活珠子可能含有多種有害細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。如果生吃，可能會(huì)引起感染，從而對(duì)人類(lèi)健康產(chǎn)生不利影響。建議在高溫加熱后食用。

吃活珠子的好處和危害

活珠子具有美容、保護(hù)血液、促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育和預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥的功能。活珠子含有人體所需的八種必需氨基酸和嬰兒所需的兩種必需氨基酸。活珠促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育的效果約為牛磺酸的20倍，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)或預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松所需的鈣超過(guò)6倍。

與普通雞蛋相比，活珠子的營(yíng)養(yǎng)成分更高。對(duì)人體不利的脂肪含量減少了50%，膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是一種理想的綠色食品補(bǔ)充劑。然而，活珠子也有一定的危害，因?yàn)樗鼈兏缓砘钚晕镔|(zhì)，可以促進(jìn)雌激素和孕酮的分泌，并且對(duì)下丘腦和垂體有強(qiáng)烈的負(fù)反饋?zhàn)饔茫瑢?dǎo)致第二性征的早期出現(xiàn)。此外，雞蛋中雌激素含量高，可能影響兒童或青少年的發(fā)育。