大閘蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種美食，它的吃法比較多，很多人都會(huì)直接蒸著吃的，這樣做出來(lái)的味道比較鮮美。蒸大閘蟹也是有一定講究的，蒸之前要清洗干凈，然后再上鍋蒸熟食用，這樣吃起來(lái)會(huì)更衛(wèi)生一點(diǎn)。

大閘蟹直接蒸還是洗了再蒸好吃

建議洗了再蒸。

大閘蟹生活在水底的沉積物中，主要以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食。因此，大閘蟹的表殼可能含有更多的沉積物、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)和其他雜質(zhì)。建議在蒸前先刷牙，這樣更衛(wèi)生，吃起來(lái)更健康。

如果你害怕被抓住，你也可以先用繩子綁住螃蟹和鉗子的手腳，然后再刷它們。這樣會(huì)更方便，而且還能防止蒸蟹時(shí)手和腳脫落。

大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間

大閘蟹需要蒸15-20分鐘左右的時(shí)間。

大閘蟹通常被稱(chēng)為中華絨螯蟹，主要分布在中國(guó)的長(zhǎng)江流域。它味道鮮美，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和其他成分。蒸汽通常需要15-20分鐘。

然而，對(duì)于體型稍大的大閘蟹，蒸制時(shí)間自然更長(zhǎng)，大約需要20-25分鐘。具體的標(biāo)準(zhǔn)是大閘蟹的紅殼，這取決于大閘蟹實(shí)際的大小。

吃大閘蟹的注意事項(xiàng)

1.不要吃死螃蟹

很多時(shí)候，我們會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)大閘蟹，然后通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸。被運(yùn)回的大閘蟹將不可避免地發(fā)現(xiàn)死亡。這個(gè)時(shí)候，我們不在乎錢(qián)，選擇蒸后吃垂死的大閘蟹。一般來(lái)說(shuō)，死蟹會(huì)在體內(nèi)分泌一些毒素，這會(huì)很快腐蝕蟹體內(nèi)的肉類(lèi)成分。如果我們吃了它們，它們會(huì)導(dǎo)致中毒。

2.不要吃生螃蟹

許多人選擇吃生螃蟹是為了追求大閘蟹的新鮮味道，但我們買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹不知道我們?cè)?jīng)居住的地區(qū)的水質(zhì)。如果水被污染，這些被污染的物質(zhì)在我們食用后會(huì)進(jìn)入我們的身體，這對(duì)我們的健康是一個(gè)巨大的威脅。因此，我們?cè)诔泽π分氨仨毾日羰臁?/p>