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新鮮蓮子可以煮銀耳蓮子湯嗎

時間:2022-07-28 08:51:47 來源:趣丁網 作者:丸子

新鮮蓮子是比較有特色的一種食物,一般在每年夏季上市,它的吃法比較多,可以直接生吃,也可以煮熟吃,有些人會用新鮮蓮子煮銀耳湯喝,這個做法是比較營養的,適量食用對身體有一定的好處。

新鮮蓮子可以煮銀耳蓮子湯嗎1

新鮮蓮子可以煮銀耳蓮子湯嗎

可以。

新鮮蓮子去皮后可直接用于煮銀耳、蓮子龍眼湯或蓮子排骨湯等,去除中間在中間。新鮮的蓮子也可以生吃。如果你吃不完,你可以把它們風干,做成干蓮子。當你吃它們時,你可以浸泡它們并使用它們。或者你可以直接把新鮮蓮子冷凍保存。

新鮮蓮子主要含有蛋白質、脂肪、淀粉、棉子糖、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分;銀耳含有蛋白質、糖、粗纖維、維生素B1、維生素B2和礦物質元素,如鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、硒等。這兩種食物成分并不相互排斥,一起吃是很好的補品。

新鮮蓮子可以煮銀耳蓮子湯嗎2

新鮮蓮子煮銀耳湯要去芯嗎

根據個人喜好。

煮湯時蓮子可以去核。蓮子的味道很苦。當它們去核并用來煮湯時,味道不會苦,但沒有去核也沒關系。蓮子有去皮或去角質的作用。如果把它們一起煮,清熱明火的效果更好。

蓮心味苦,性寒。雖然煮湯時可以清熱明火,但不適合虛寒、胃寒的人,吃得太多容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

新鮮蓮子可以煮銀耳蓮子湯嗎3

新鮮蓮子怎么吃

1、生吃

新鮮蓮子可以去皮直接食用。蓮子通常在六月上市。新鮮的蓮子包在蓮莢里。因為數量少,剛剛上市的新鮮蓮子仍然有點貴。把蓮子從蓮莢里拿出來,剝去外面的綠色外殼,就可以吃了;里面有蓮子和小蓮心。清熱解毒效果好,但味道有點苦。不喜歡的朋友可以把它拿出來。這是蓮花新茶的原料。

2、銀耳蓮子湯

首先,將少量干銀耳浸泡在水中,使其大量備用;將新鮮蓮子去皮,取出蓮心洗凈;紅棗去皮,枸杞洗凈;所有配料準備好后,一起放入鍋中,加水燉,最后加入冰糖調味。

3、荷葉蓮子粥

荷葉洗凈切成條狀,新鮮蓮子去皮去心,加入適量大米和糯米,洗凈上述材料,一起放入鍋中,加水,煮粥;如果最好吃新鮮蓮子,還有其他的吃蓮子的方法,比如生吃、煮湯、煮粥等等,比如做零食。這些方法都能很好地吃到新鮮蓮子。個人口味不同,所以我喜歡的是更好的吃法。

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