蘋果的種類有很多，糖心蘋果就是其中比較特別的一種蘋果，它吃起來粉粉的，味道比較甜，深受人們喜歡。糖心蘋果一般是有病的一種蘋果，這個并不是特殊的品種，但是不影響正常食用的。

糖心蘋果是不是一種病

是的。

蘋果出現(xiàn)糖心是因為水心病，主要表現(xiàn)是在蘋果果核附近有半透明硬塊，顏色并正常的蘋果果肉顏色深，而水心病是蘋果的一種生理性病害，會導(dǎo)致蘋果中糖分堆積。

但是這種有糖心的蘋果營養(yǎng)價值和正常蘋果并沒有太大差別，對人體也沒有害處，可以正常食用，只是糖心蘋果多是成熟度較高的蘋果，所以保質(zhì)期會更短，需要盡快食用完。

糖心蘋果是蘋果代謝疾病，但對人體無害，可以正常食用。糖心蘋果是一個較大的蘋果品類，蘋果出現(xiàn)糖心較為常見，其表現(xiàn)形式為：在果核中心及其附近有半透明硬塊，顏色較深，雖然糖心蘋果屬于生長過程中生病了的蘋果，但是這種疾病并不影響蘋果的食用，而且會增加蘋果的風(fēng)味，因此，糖心蘋果是可以正常食用的。

糖心蘋果是特殊品種嗎

不是。

糖心蘋果不是一種特殊的品種，而是一種現(xiàn)象，是蘋果出現(xiàn)的一種生理性病害，叫做糖心病，只是這種病對人體無害，反而會使得蘋果的口感變得更加香甜爽口。

所以并不是每一個蘋果都會有糖心，即使是在同一顆蘋果樹上長出來的蘋果，也會因為生長位置不同，而形成的糖心形狀和明顯度存在差異。

糖心蘋果怎么形成的

1、特異的生存環(huán)境

蘋果之所以形成糖心的現(xiàn)象，是因為在高海拔地區(qū)，晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，致使蘋果中含糖量高，經(jīng)過聚集和沉淀后也就形成的了糖心的現(xiàn)象。

2、充足的生長時間

正常蘋果通常會在8~9月份就會開始采摘，而如果將蘋果控制在10~11月份再進行采摘，這樣延長蘋果的生長期，讓其充分自然成熟，并在低溫狀態(tài)下采摘，致使水分特別充足。