其實生姜在常溫保存就挺好的，沒必要放冰箱里保存，這樣還會加快生姜的營養流失。那么，姜解凍后軟了還能吃嗎？生姜變軟了沒有腐爛還能吃么？想知道答案的朋友們一起來看看趣丁網帶來的介紹吧！

姜解凍后軟了還能吃嗎

1、沒爛就能吃

生姜只要不爛就可以吃，凍生姜只是營養價值和口感有所降低，但不會產生有害物質，所以冷凍生姜可以吃，但如果生姜變軟了，盡量不要吃，說明你被冰凍的時間太長了。 這樣的姜可能長了很多細菌，味道會怪怪的。

2、爛了不能吃

姜其實是一種很好的保健品。 夏天吃可以起到強身健體的作用，而且生姜的食用價值和藥用價值都相當高，但是如果生姜爛了就不要吃了, 不要覺得丟掉它很可惜。 生姜腐爛后會變質，產生有毒物質，對人體造成極大傷害。

生姜變軟了沒有腐爛還能吃么

不能。 生姜變軟是變質腐爛的現象。 大量細菌滋生，不能食用。 它還會產生有毒物質，對人體健康有害。 生姜在陰涼通風處可長期保存。 生姜是一種極具開發利用價值的經濟作物。 除含有姜油酮、姜辣素等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素及多種微量元素，集營養、調味、保健于一體。

生姜放冰箱還是放外面

1、生姜可以不沾水直接存放在陰涼處，避免生姜發芽。

2、如果經常切姜，最好的做法是把姜切成小塊，然后買保鮮膜把每一塊姜包起來，然后放入冰箱冷藏。 與有異味的食物一起食用，否則會使姜的味道變差。

3、如果沒有切過的生姜，可以用普通紙包好，放入冰箱冷凍層。

4、生姜不易貯藏，容易發霉，放入冰箱會變成液體。 因此，生姜的貯藏溫度不宜過高或過熱。 它們中的任何一種都會不利于生姜的保存，可以儲存在鹽中或在陽光下曬干，用塑料薄膜存放是個不錯的選擇。