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粘豆包是燙面還是發面

時間:2022-04-24 08:16:24 來源:趣丁網 作者:丸子

粘豆包是東北比較受歡迎的一種特色美食,它的吃法比較簡單,一般都是上鍋蒸熟吃就可以了。粘豆包的做法是比較多的,可以添加各種各樣的食材,吃起來很不錯。做粘豆包也是有一定講究的,通常都是用發面做的,不是用燙面做。

粘豆包是燙面還是發面1

粘豆包是燙面還是發面

一般用發面。

粘豆包是發面做的。有些對粘豆包不太了解的朋友,誤以為粘豆包是用燙面制作的,這完全錯了。因為粘豆包本質上是一種豆沙包,而豆沙包多數都是用發面制作的。雖然也有少部分人用燙面制作豆沙包,但口感不如發面豆沙包好吃。

粘豆包是燙面還是發面2

粘豆包的面用燙嗎

不用。

粘豆包不需要用燙面,用溫水即可。放在溫暖的地方,有陽光的位置,等待發酵。發酵好以后在制作粘豆包,粘豆包用發面就可以做粘豆包,這樣才會更好吃。因為粘豆包使用方面會比湯面更好吃,湯面如果過度的話會影響粘豆包的口感,所以一定要選擇用方面,而不是燙面,避免出現口味不適合自己兒,反而不好吃。發面的口感更好,更符合人的口味,所以可以選擇使用發面。

粘豆包是燙面還是發面3

粘豆包的做法

原料:紅豆、紅棗、白糖、糯米粉。

做法步驟:

第1步、紅豆提前浸泡一晚。

第2步、鍋中加適量水,把紅豆放入煮。

第3步、煮到紅豆用手一捏就碎就好了。撈出。

第4步、紅棗去核兒,切小塊。

第5步、與紅豆拌勻。依個人口味加入白糖或紅糖。

第6步、拌上適量糯米粉。

第7步、取適量攥成團。要攥得緊實一些。

第8步、再裹上一層糯米粉。

第9步、放入蒸烤箱中,100度蒸25分鐘即可。

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