核桃可以滋補大腦，對人體非常有益，所以人們平時會吃一些核桃，但有時也會看到核桃長毛，擔心這是核桃變質會傷身體。其實這種擔心不無道理，長毛毛的核桃一般都是變質了的，里面會有黃曲霉毒素，不建議食用。

濕核桃長毛了怎么辦

長毛說明發霉了，不能再吃了。核桃的長毛是指核桃經過一段時間的霉變，產生了很多我們肉眼看不到的微生物和有毒物質。 它們不僅分布在外皮上，還可能滲入核桃中。 如果人們食用它們，可能會引起腸胃不適或其他癥狀。 所以，為了自己的健康著想，不建議繼續吃長毛濕核桃。

核桃長毛是黃曲霉素嗎

濕的，所以長毛的核桃不能吃。黃曲霉毒素是堅果中常見的霉菌毒素。 這種毒素是劇毒的，是致癌的一種物質， 過量食用或長期食用會嚴重損害人體的肝臟器官。 建議盡快扔掉帶毛的核桃仁，以免誤食。

核桃仁濕的好還是干得好

濕的和干的營養價值都差不多，看個人喜好。核桃中的亞油酸甘油亞麻酸能減少腸道對膽固醇的吸收，促進肝臟中膽固醇降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對動脈硬化、高血壓、冠心病患者有益。 核桃中的維生素 B6 可以幫助受損心臟再生。 核桃中的葉酸還有助于維持心肌的新陳代謝； 核桃中的補骨脂素醋酸能擴張冠狀動脈，興奮心臟，增強心肌功能； 治療失眠和神經衰弱。 核桃含有豐富的磷脂。 磷脂是細胞結構的主要成分之一。 充足的磷脂能增強細胞活力，在造血、皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長等方面發揮重要作用。