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2022年過年什么時候殺豬好

時間:2022-01-18 17:18:58 來源:趣丁網 作者:墨貍

隨著春節的到來家家戶戶都開始準備著春節要有的東西,而肉類是大家需求量最多的,也正因為這樣很多人自年初便養了小豬,不過由于殺豬宰羊一定看日子,所以2022年過年什么時候殺豬好成了大家最愛討論的,一起看看吧。

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2022年過年什么時候殺豬好

一般都是過了小年后,具體的看地方講究。

過年什么時候殺豬好是大家都有的疑問,不過由于各地講究不同所以具體的是能看地方,像小編老家那邊一般都是臘月26,那時候天比較冷,空氣干燥,容易保存。離過年也比較近,過年吃也比較新鮮!關鍵那幾天一家人都聚到一塊了,就可以吃吃喝喝聊聊,討論討論這一年收獲。

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過年殺豬有什么忌諱嗎

1、請一個有經驗的壯年屠。殺豬褪毛是既要有技術還要有體力。

3、殺之前讓豬吃一頓好吃的,吃的飽飽的。喂了一年,有感情,用好食物款代最后一頓,表依依不會之情。

4、殺豬時,用黃裱紙沾上豬血后,再粘在豬圈上,祈求來年還會順利喂養這樣一頭更大的年豬。

5、殺年豬最講究的是要請手藝熟練的徒工,必須一刀致命,不能補殺第二刀。倘若補殺二刀,預示著主家來年要遭遇災禍,主家遇此會請端公仙婆來家做法事,禳災祈福。這一點是非常忌諱的。

6、要看好燙豬水的火候,將豬燙出之后,能將豬毛褪得干干凈凈,表示主家來年順順溜溜,平平安安。

7、如果一頭豬殺了一刀 后,豬血出來的很少,主人家也會非常的不高興,這會預示著主家人來年有血光之災,主家也立即請端公仙婆來家作法,驅除鬼邪。

8、殺年豬后,會給至親每家贈送幾斤豬肉,或請親朋好友來家聚餐,即“吃炮燒肉”。

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過年殺豬的寓意是什么

殺年豬其實就是為過年準備的,年豬代表了團圓,殺年豬的第一頓飯就是宴請家人,年豬代表了家庭和睦。那個時候一個普通家庭可能吃肉的日子并不多,辛辛苦苦喂養了一年的豬也就作為一家人辛苦了一年的犒勞了。年豬殺完,緊接著就是做香腸,臘肉?,F在到過年大部分人家都是去集市買現成的肉再拿去加工成香腸臘肉,少了那時候殺年豬的感覺。由于過去儲存條件有限,畢竟那么大一頭豬,不得不把剩余的豬肉做成臘肉以供年后吃,因為生活在鄉村,不能隨時去到集市上買,所以家家戶戶都是做很多的香腸臘肉。

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