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吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎

時間:2021-11-17 13:49:48 來源:趣丁網 作者:小楓子

扇貝搭配蒜蓉,口感q彈咸香,味道非常不錯,而吃海鮮的時候很多人都習慣喝點啤酒,這樣吃著才夠味。但是海鮮和啤酒都是高嘌呤的食物,常吃的話非常容易尿酸高,甚至發展成痛風,所以也被人們戲稱為“痛風套餐”。所以吃扇貝之類的海鮮和啤酒還是要適量。

吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎1

吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎

扇貝和啤酒可以一起吃。 這不會引起痛風,但對于痛風的人來說,可能會加重病情,而且不僅限于海鮮和啤酒,所以痛風的人應該少吃,含有大量嘌呤的食物。 沒有痛風的人,只要不天天吃海鮮,天天喝酒,就沒有問題。 海鮮中含有一種叫做嘌呤的物質,代謝后會轉化為尿酸。 尿酸過高會引起痛風,所以一定要少吃海鮮,尤其是不要邊吃海鮮邊喝啤酒。

吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎2

一頓海鮮啤酒會痛風么

只吃一頓是不會痛風的,但如果長期這么吃的話,就很容易導致尿酸高,尿酸過高就很容易導致得上痛風。海鮮是一種高蛋白、低脂肪的食物,含有兩種成分:嘌呤和糖醛酸; 啤酒中含有維生素B1,它是嘌呤和糖醛酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒,會使嘌呤、尿酸和維生素B1混合在一起,產生化學作用,使人體血液中的尿酸含量升高,破壞原有的平衡; 尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結石或引起痛風。

吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎3

扇貝怎么挑選

購買新鮮扇貝時,應首先選擇外殼一致且有光澤的扇貝,最好保持大小均勻。 然后在選擇時檢查扇貝殼是否打開。 新鮮的扇貝在外力作用下會合殼,開封后不能合上的死扇貝是不能食用的。

選購冰鮮扇貝首先要看外觀是否潔白干凈,然后是純扇貝肉的產量、顆粒的大小和均勻度,以及純扇貝肉解凍后的新鮮度來決定是否選擇。 一般成品率在70%左右,色澤潔白、顆粒大而飽滿、新鮮度高、無破碎顆粒或每500克破碎顆粒不超過10個的冰鮮扇貝為合格產品。

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