胡麻油是用胡麻的籽榨的油，也叫亞麻油，含有豐富的不飽和脂肪酸，適合日常食用。任何一種食用油都有一定的保質期和開封后的最佳使用期，期間味道口感和營養都是非常高的。那么胡麻油的保質期是多久呢？

打開的胡麻油保質期多久

冷榨亞麻油開瓶后，最好在45-60天內吃完，因為a-亞麻酸怕氧氣。開瓶后，存放時間長了會慢慢氧化，營養就會流失。 另外，a-亞麻酸是怕光的，所以正規的冷榨亞麻油一定是深色的瓶子，因為它可以避光。

胡麻油的保質期是幾年

胡麻油不開封的話，保質期一般標注的是12~18個月，如果在超市買胡麻油，產品的外包裝一般都會有保質期的。請參考包裝上的保質期。如果胡麻油已經過期了，或者開封超過1個月的話，最好不要再食用了，里面的營養可能已經變質。

胡麻油食用保存注意事項

1.不要過熱

胡麻油不宜過熱，溫度過高以免破壞其營養成分。

2.不適合長時間存儲

胡麻油很容易氧化。 開瓶后，盡量在短時間內飲用。 每次使用后記得蓋上瓶子。

3、低溫避光

胡麻油需要在低溫下避光保存，最好放在冰箱里。