壓力鍋比普通鍋能更快煮熟食物，還能保持鮮嫩口感，特別是在做燉雞、燉排骨、燉鴨等大菜的時候，用壓力鍋比普通燉鍋是更好的。壓力鍋烹飪快好的時候一般都會放氣，放完氣基本上就已經完成的差不多了，那么電壓力鍋用不用手動排氣呢？

美的電壓力鍋需要手動排氣嗎

電壓力鍋和普通壓力鍋不需要手動排氣， 一般冷卻后會自動排氣。相反，手動排氣是非常危險的，因為蒸汽向上漂浮，手動排氣很可能被蒸汽燙傷。我們可以看電壓力鍋上是帶電磁閥還是帶手動排氣按鈕，前者會自動排氣，不需要手動；后者是半自動排氣，烹飪完成后需要按動按鈕排氣。

電壓力鍋煮完后自動排氣嗎

有的型號支持自動排氣，有的不支持，不過現在的新款電壓力鍋一般支持自動泄壓和手動排氣，自動泄壓是指烹飪完成后約15分鐘自然降溫泄壓，手動排氣是指烹飪完成后，將排氣閥撥動至排氣位置，快速釋放壓力。具體建議看說明書或者詢問銷售人員再操作。

電壓力鍋使用注意事項

1. 加熱過程中，切勿中途開鍋蓋，以免食物爆出燙傷。確認冷卻前，不要拆下重錘或調壓裝置，以免食物噴出傷人。自然冷卻或強制冷卻后開蓋。

2、選擇品牌、廠家、說明書、質量合格的產品。不要只是試圖以便宜的價格購買假冒商品。

3、第一次使用必須閱讀說明書，并務必遵守說明書的要求。

4、使用前仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下孔是否被殘米或其他食物殘渣堵塞。如果在使用過程中被食物堵塞，鍋體應強制冷卻并清潔通風口，然后再繼續使用，否則在使用過程中食物會噴出并燙傷人。

5、定期檢查橡膠密封墊是否老化。因為橡膠密封圈使用一段時間后會老化。老化的橡膠圈容易造成壓力鍋漏水。為此，需要及時更新。

6. 烹調食物前必須將鍋蓋重疊到位，否則會造成鍋蓋飛濺的事故。

7. 不要給壓力閥增加重量。鍋內壓力有嚴格的技術參數。無視這種科學設計，就等于拿自己的生命開玩笑，會造成爆鍋傷人的嚴重后果。

8、使用時，鍋體上的易熔金屬片（塞子）脫落時，絕不允許用其他金屬物件更換，應換新的。

9、用高壓鍋放入食材時，容量不要超過鍋內容積的4/5，如果豆類等容易膨脹的，不要超過鍋內容積的2/3。