紅酒也就是紅葡萄酒，特別適合拿來(lái)送人，或者戴上一兩瓶和朋友一起分享。對(duì)于有車的人來(lái)說(shuō)，干脆直接放后備箱更方便。但其實(shí)放后備箱反而是不好的，會(huì)影響紅酒的口感和品質(zhì)，特別是氣溫本身比較高或者低，如果氣溫太低的話，紅酒也是有可能凍上的。

冬天紅酒放后備箱會(huì)不會(huì)凍

這種情況是有可能的。

車內(nèi)溫度不可控，尤其是后備箱。 冬天的溫度可能低于負(fù) 10°C。 溫度過(guò)低，冰箱里很容易滲出結(jié)晶，導(dǎo)致紅酒的味道變淡，可能有結(jié)冰和堵塞。

對(duì)于大多數(shù)紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，低于5℃的環(huán)境會(huì)給它們帶來(lái)危險(xiǎn)。 冷凍后的紅葡萄酒沒(méi)有原來(lái)的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠(yuǎn)。也不宜放在暖氣或空調(diào)能吹的地方，也不要放在陽(yáng)光能照到的地方。高溫和低溫一樣，也會(huì)對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)生不利影響，使其變酸，更容易變質(zhì)。

紅酒放后備箱會(huì)不會(huì)壞掉

會(huì)影響紅酒的品質(zhì)。紅酒不同于其他品種的酒，它的化學(xué)成分非常復(fù)雜，放在后備箱中頻繁搖晃會(huì)使酒中的酚類物質(zhì)加速氧化蒸發(fā)，使原本的好酒變成劣質(zhì)酒。

再者濕度不足會(huì)導(dǎo)致軟木塞干燥開(kāi)裂，導(dǎo)致多余的氧氣氧化葡萄酒，加速葡萄酒的陳化。反之，會(huì)破壞酒標(biāo)，造成過(guò)度氧化。而溫度的不穩(wěn)定會(huì)加速葡萄酒的蒸發(fā)，加速老化現(xiàn)象。

紅酒的保存條件

1、溫度約12～14攝氏度，濕度65%～80%。 避免陽(yáng)光直射。 家里條件達(dá)不到上述理想條件也沒(méi)關(guān)系，保持恒溫即可。

2、水平存放，軟木塞與葡萄酒充分接觸，有利于軟木塞的膨脹，使軟木塞與瓶壁的間隙變小，防止大量空氣進(jìn)入酒瓶 ，有利于酒的保存。而且，當(dāng)軟木塞與葡萄酒接觸時(shí)，空氣進(jìn)入非常緩慢，只有少量空氣與葡萄酒接觸。 這樣可以使紅酒慢慢成熟，使紅酒更加平衡細(xì)膩，同時(shí)發(fā)展出更深的香氣和風(fēng)味（即通常所說(shuō)的瓶?jī)?chǔ)）。

紅酒放后備箱過(guò)夏天還能喝么 http://m.qianxunke.cn/life/54158.html