螃蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它的做法比較多，可以清蒸，可以紅燒，還可以煮著吃等，肉質(zhì)鮮嫩，味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃螃蟹。吃螃蟹也是有一定將就的，一般想吃身體，然后吃蟹腿。

螃蟹先吃腿還是先吃身體

一般先吃身體后吃腿。

吃螃蟹的順序：

1.蟹黃

吃大閘蟹的正確方法是先打開(kāi)大閘蟹上的圓蓋，你會(huì)看到肚子里的黃色蟹黃。這是大閘蟹上最好吃的東西。在靠近大腿的大閘蟹兩側(cè)，有一些像刷毛之類的白色東西，不能吃。

2.蟹肉

吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉像魚(yú)一樣白。吃螃蟹時(shí)，最好把螃蟹掰成兩半，這樣白色的蟹肉才能露出來(lái)。現(xiàn)在有些酒店在煮大閘蟹時(shí)，直接將蟹分成兩部分，這樣蟹黃和蟹肉就直接暴露在大閘蟹面前。

3.蟹腿

蟹腿通常留到最后，因?yàn)槌孕吠纫ê芏鄷r(shí)間，而且腿里的肉也不多。

螃蟹什么地方不能吃

1.不能吃蟹鰓

蟹鰓是螃蟹的呼吸系統(tǒng)和過(guò)濾器官。所以，蟹鰓里有很多臟東西。吃螃蟹時(shí)，要去掉蟹鰓。

2.蟹腸不能吃

蟹腸不能吃的原則是，蟹腸中會(huì)有一些蟹類代謝廢物，即糞便等臟物。因此，吃螃蟹前需要把蟹腸去掉。

3.蟹胃不宜食用

螃蟹的胃就是螃蟹的胃。螃蟹吃完食物后，要經(jīng)過(guò)胃部消化。胃里有很多廢物。因此，蟹胃也不宜食用。

4.蟹心不宜食用

蟹心是蟹體內(nèi)最冷的地方。蟹心不能吃。一般是看到后直接挑出來(lái)的。

活著凍死的螃蟹能吃嗎

能吃。

雖然說(shuō)死蟹不能吃，但活蟹直接冷凍致死后，由于冷凍室處于超低溫環(huán)境，細(xì)菌等有害物質(zhì)在這個(gè)溫度下不能在死蟹上繁殖繁殖。因此，凍蟹除了降低口感和新鮮度外，營(yíng)養(yǎng)成分不受影響，也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以可以放心食用。

不過(guò)，活凍蟹需要在一個(gè)月內(nèi)不停電食用，否則放久了的凍蟹會(huì)慢慢變質(zhì)。如果你吃長(zhǎng)期冷凍的螃蟹，對(duì)你的健康也是有害的。