雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，每天吃一兩個(gè)是非常不錯(cuò)的。我們?cè)谫I雞蛋的時(shí)候，會(huì)看到有的雞蛋上面會(huì)有很多小點(diǎn)點(diǎn)，有的甚至還會(huì)凸起來(lái)。這也難免會(huì)讓人擔(dān)心是不是雞蛋變質(zhì)了或者壞掉了。那么雞蛋殼為什么會(huì)出現(xiàn)很多小點(diǎn)呢？

為什么雞蛋殼上面有許多小點(diǎn)

如果蛋殼上出現(xiàn)雀斑狀的斑點(diǎn)，主要是由于蛋殼表面鈣及其色素分布不均。 這樣的雞蛋既不會(huì)影響其原有的有益營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)影響雞蛋的正常食用。 它們是健康的雞蛋，可以放心食用。

如果是蛋殼內(nèi)側(cè)有暗斑，這種雞蛋的顏色比普通雞蛋的顏色稍深，主要是因?yàn)榈皻?nèi)的水分通過(guò)韌性差的蛋殼膜向附近聚集， 也可以正常食用。

雞蛋殼長(zhǎng)斑能吃嗎

如果雞蛋殼外面的斑點(diǎn)呈暗紅色，麻點(diǎn)較多，打開之后沒(méi)有異味，說(shuō)明是先天就有的斑點(diǎn)，可以放心吃，是沒(méi)有害的。如果外殼斑點(diǎn)發(fā)綠、發(fā)黑，打開還有異味，這種就不要吃了，很可能是變質(zhì)等情況導(dǎo)致的長(zhǎng)斑，食用容易引起食物中毒。

雞蛋殼有什么用處

1. 抗炎、鎮(zhèn)痛、燙傷

蛋殼對(duì)止痛和傷口愈合有明顯的作用。如果有燒傷等外傷，可以用蛋殼壓碎傷口外用，或剝?nèi)サ皻?nèi)膜外用，可以達(dá)到止痛消炎的效果。

2. 緩解胃痛

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，具有明顯的抗酸作用。當(dāng)它們進(jìn)入人體胃部時(shí)，它們會(huì)覆蓋潰瘍和炎癥的表面，從而有效地保護(hù)胃粘膜。

3.皮膚細(xì)膩光滑

蛋殼還有美容作用，尤其是亞殼膜，它是蛋殼的最內(nèi)層，具有很好的美容效果。它被稱為“鳳凰衣”，富含膠原蛋白。把它貼在臉上、鼻子和下巴上，去除黑頭和死皮。

4. 緩解胃酸過(guò)多

將蛋殼烤研磨碎，用紅糖水沖服，每日2～3次，每次3～5克，見效后減量。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占93%。它具有防酸作用。粉狀粉末進(jìn)入胃并覆蓋炎癥或潰瘍的表面。可降低胃酸濃度，保護(hù)胃黏膜。