榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮冷凍之后，化凍了沒變質(zhì)還是可以吃的，如果吃不完，還是可以繼續(xù)冷凍保存的。

一、榴蓮化凍了還可以吃嗎

沒有變質(zhì)就可以吃，如果已經(jīng)變質(zhì)壞了，最好不要吃了。

凍榴蓮和石頭一樣硬。食用前需要解凍，但解凍后不宜存放太久。否則，隨著溫度的降低，冷凍榴蓮表面的營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸變成細(xì)菌等微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致變質(zhì)變質(zhì)。室溫下4小時后不能食用，但如果放入冰箱或再次冷凍，可延長榴蓮的食用期。一般來說，解凍兩天后，如果沒有變質(zhì)現(xiàn)象，如口感不好、軟爛水等，仍可食用。

二、榴蓮化凍了還可以再凍嗎

還可以再冷凍的。

如果凍榴蓮跑水，一般是由于變質(zhì)。這時，大量的細(xì)菌和其他微生物在榴蓮中繁殖。吃榴蓮會使有害物質(zhì)進入人體。如果太多人出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，建議不要在煮開后水分塌陷時食用速凍榴蓮。在正常條件下，榴蓮果肉光滑、甘甜、柔軟，不會有流水。

三、榴蓮能冷凍多久

一般建議保存10-15天左右。

要知道冰箱冰柜的溫度比較低，把它放在冰箱里保存，那么它很好的幫助榴蓮抑制細(xì)菌和微生物的生長，從而延長其保質(zhì)期。一般來說，榴蓮可以在冰箱里存放10-15天左右，對人體健康有好處。

雖然用塑料薄膜包裹的榴蓮可以在冰箱冷凍層中存放一段時間，但在冷凍層中存放時間長了，榴蓮的味道就會變差。其次，榴蓮極有可能已經(jīng)變質(zhì)，滋生了大量不利于人體健康的物質(zhì)，因此一般不建議長期冷凍食用榴蓮。