榴蓮的果肉都是比較飽滿的，吃起來香香軟軟的，含有多種營養(yǎng)成分，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮要吃熟的，通常可以用手捏一捏果肉，如果是軟的就熟了，但是如果一捏就爛了，這種可能是熟透了或者變質(zhì)壞掉了。

一、榴蓮一捏就爛是壞了嗎還能吃嗎

看情況決定。

1.有些榴蓮肉比較軟，比如貓山王榴蓮。果肉甜、軟、糯。如果你選擇成熟度更高的，你不需要咀嚼。你可以直接吞下去。它又軟又爛，所以你可以放心地吃。

2.不過，如果榴蓮肉太軟，壓榨時(shí)會腐爛，并伴有發(fā)酵酒和腐爛食物的氣味，這不是榴蓮的味道，不能食用。這是榴蓮滋生大量細(xì)菌的現(xiàn)象，對健康不利。

二、怎么看榴蓮是否成熟

1.看榴蓮的顏色

如果你經(jīng)常買榴蓮，你可能會發(fā)現(xiàn)市場上賣的榴蓮顏色不一樣。你應(yīng)該選擇黃色或棕色榴蓮購買。榴蓮的兩種顏色是成熟的。你不能買綠榴蓮。榴蓮的顏色一點(diǎn)也不成熟。

2.榴蓮的彈性

你也可以通過觀察榴蓮的彈性來判斷它是否成熟。最簡單的方法是用手?jǐn)D壓榴蓮的外部。如果你的手感覺很有彈性，說明榴蓮成熟了。如果覺得很硬，就說明榴蓮根本不成熟。

3.看看榴蓮有沒有裂痕

當(dāng)你買榴蓮的時(shí)候，你可以看到有些榴蓮的表面有小裂口。從那里你可以看到黃色的肉。這種榴蓮成熟了。如果榴蓮沒有裂口，質(zhì)地很硬，說明這種榴蓮還不成熟。如果你看縫隙，看到果肉是黑色的，就不要買了，因?yàn)檫@種榴蓮太成熟了，就要變質(zhì)了。

三、榴蓮怎么挑選

1、首先，讓我們來看看榴蓮的外形。有些榴蓮長一些，有些榴蓮看起來又圓又短。哪一個(gè)是最好的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，榴蓮越大越圓，生長越均勻，果肉越多，口感越好。

越長的榴蓮就越差，尤其是參差不齊的榴蓮。如果有凹面，肉肯定很少。不建議購買這種榴蓮。你買回家后，會有很多貝殼。

2、再看看榴蓮表面的硬刺。這些刺看起來很硬，但如果你仔細(xì)看，它們還是不同的。我們可以用手來測試。取兩個(gè)靠得很近的榴蓮刺，用一點(diǎn)力拉得很近。如果我們能向內(nèi)傾斜，它就會顯得有彈性。由此可見，榴蓮成熟度高，果肉鮮美。

相反，用力后完全沒有反應(yīng)，感覺很硬，說明成熟度不高，這種食物不太好吃。

3、然后拿起榴蓮搖幾下，聽聽里面的動靜，如果是成熟的榴蓮，搖完之后，里面會有一些聲音，這種榴蓮可以放心買。

相反，搖動后里面沒有動靜，所以這榴蓮不夠成熟，味道不好。不建議購買。

4、最后，我們可以聞到味道密切，這也是一個(gè)很好的方式來區(qū)分，只是看看我們是否能忍受它。如果是成熟度高的榴蓮，它的氣味很濃。

相反，氣味很小，說明榴蓮還不夠成熟，這個(gè)榴蓮不買。