榴蓮吃起來很不錯，里面的果肉香甜可口，可以制作各種各樣的美食小吃，很多人都喜歡吃。有些人會直接吃生果肉，有些人會將榴蓮烤著吃，這個主要看個人喜好，相對而言，烤著吃味道會更濃郁一點，有奶香味。

一、烤榴蓮好吃還是新鮮的好吃

這個看個人口味喜好，有些人喜歡吃新鮮榴蓮肉，有些人喜歡吃烤的榴蓮肉。相對而言，烤榴蓮的味道吃起來會更好一點。

榴蓮在烤箱里烤的時候，口感會比較柔和，但是因為榴蓮在烤箱的過程中不可避免的會有水分，所以甜度沒有以前那么高，反而會降低。

和沒有烤過的榴蓮相比，烤過的榴蓮更豐潤滑爽！帶著牛奶的味道！

脫水后的榴蓮質地變軟，有些果肉甚至粘在果皮上。拿出勺子，拿一勺果肉，嘗起來，對榴蓮愛好者來說是一次前所未有的體驗：軟果肉進入舌尖，首先是滿嘴甜味，好蜂蜜大多就是這樣；肉在口中融化，有牛奶味，刺激味蕾。這是個好產品。烤肉呈黃色，還散發著烤紅薯的香味

榴蓮迷是無法拒絕這種美味的。一口氣吃上三五片苞片，就是對烤榴蓮的無限欣賞！

二、榴蓮烤熟了會影響營養成分嗎

會流失一部分營養。

榴蓮味甘，味平。它含有糖、脂肪酸、B族維生素、維生素C、膳食纖維、淀粉、鐵、鉀、鈣等營養成分。加熱后，既不會產生有毒物質，也不會改變這些營養成分。尤其是未成熟的榴蓮，味道很硬。如果加熱，可以使其口感更加豐富，風味更加獨特，軟而甜的微波爐烤榴蓮、榴蓮燉雞等加熱方法，對于喜歡吃榴蓮的人可以試試。

三、烤榴蓮的做法

材料：榴蓮一整塊，足夠錫箔就行。

榴蓮的烘烤方法

1.用錫紙墊在烤架上，放適量想吃的榴蓮肉，或直接放在烤箱里烤。裝榴蓮肉的容器必須耐熱

2.烤箱預熱到200度℃ 把榴蓮放進去烤20分鐘，直到榴蓮表面變成棕色

3.榴蓮肉不甜不香，立刻變得軟糯。它外面脆，里面嫩。它比平時直接吃的榴蓮肉更甜更香

提示：

實際烘烤時間取決于烤箱的品牌和你的脾氣。第一次烤榴蓮肉要注意變化。如果不想吃嫩榴蓮肉或燒過的榴蓮肉，可以縮短榴蓮肉的烘烤時間，或者第一步省略錫箔，直接用足夠的錫箔將整個榴蓮肉包起來。烤的時間是一樣的。烤榴蓮肉糯、軟、香、甜，無焦味。