榴蓮的吃法比較多，烤著吃就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會(huì)將榴蓮放進(jìn)烤箱或者空氣炸鍋里面烤著吃，味道會(huì)更好一點(diǎn)。烤榴蓮的時(shí)候也會(huì)有一定講究，一般需要用錫紙包裹，這樣可以防止水分變干，發(fā)生粘黏，難以清洗。

一、烤榴蓮用錫紙包著嗎

建議使用錫箔墊，可以全部包起來，也可以不全部包起來。這主要取決于個(gè)人實(shí)踐。烤榴蓮用錫紙包好，使果肉受熱均勻，烤出來的味道會(huì)更好。

用錫紙烤榴蓮可以避免榴蓮變干，避免榴蓮粘在烤盤上，造成清洗困難。同時(shí)，用錫紙烤的榴蓮又香又嫩。能有效防止食物粘在臟東西上，方便刷烤盤，防止水分流失，保持鮮嫩。

要注意的是，如果食物是用錫紙包著的，不要把檸檬汁和其他酸性物質(zhì)滴到錫紙里，因?yàn)殄a紙是金屬的。當(dāng)金屬和酸性物質(zhì)混合在一起時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，容易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

作為烤盤的墊紙，用于墊在烤盤上，避免烤盤與食物直接接觸，防止食物粘在烤盤上；第二，將烤盤上的細(xì)菌隔離，這樣更衛(wèi)生。而且省去了清洗烤盤的麻煩。

二、烤榴蓮的做法

1.把烤箱預(yù)熱到200度。

2.將錫紙鋪在烤盤上，預(yù)熱后將榴蓮放入烤箱，烘烤15分鐘左右，直到表面有點(diǎn)焦！一口下來甜軟糯！經(jīng)過烘烤，榴蓮變得更甜！

3.甜軟糯榴蓮出爐。它讓我流口水。

提示：

1.榴蓮的烘烤時(shí)間必須根據(jù)榴蓮的成熟度來決定。如果買來的榴蓮還沒熟，烘烤時(shí)間可以延長(zhǎng)幾分鐘

2.榴蓮烤好后，用叉子或筷子叉。榴蓮要是軟的，就要烤了。如果有點(diǎn)硬，繼續(xù)放回烤箱里幾分鐘

三、怎么挑選榴蓮

1.挑選榴蓮時(shí)，首先要看榴蓮的大小。最好選擇大一點(diǎn)的榴蓮，因?yàn)樗鼤?huì)吸收更多的陽(yáng)光，而且榴蓮的核會(huì)更小，所以味道很好。

2.選擇榴蓮時(shí)，也要看它的顏色。最好選擇土黃色的榴蓮。第二種是金榴蓮。榴蓮的兩種顏色表明它們成熟了。綠榴蓮不成熟，但你不應(yīng)該買黑榴蓮。黑色的榴蓮是成熟的。

3.選擇榴蓮時(shí)，還要看它的形狀。一般來說，我們選擇長(zhǎng)榴蓮最好，而且尾部的形狀最好是尖的，這樣榴蓮肉就飽滿了，而且皮也會(huì)比較薄。

4.你還可以看到榴蓮開裂的地方。如果榴蓮成熟了，它會(huì)裂開，但裂口不能太大，所以可能已經(jīng)變質(zhì)了。